Rödbetshummus
Rödbetshummus

Rödbetshummus

4,5 (4 röster)

Rödbetshummusen får en otroligt härlig färg och passar perfekt att dippa grönsaker eller bröd i och är ett härligt tillskott på ett buffébord.

Tips! Spola kikärtorna i vatten och pilla bort skalet, det gör hummusen krämigare. Du kan också tillsätta en matsked turkisk yoghurt för en extra len röra.

Rödbetshummus

  • Ingredienser

  • 2 kokta rödbetor
  • 400 g kikärtor
  • 1 dl turkisk yoghurt, ricotta eller getost
  • 60 g olivolja
  • 1 vitlöksklyfta, riven
  • 2 msk tahini (sesampasta)
  • 2 msk citron, pressad saft
  • salt och peppar
  • Till garnering

  • nötter, yoghurt och örter

Gör så här

LÄS VIDARE