Kardemummasnurror – inget doftar så gott som nybakade bullar.
Kardemummasnurror – inget doftar så gott som nybakade bullar.

Kardemummasnurror

3,6 (5 röster)

Bakrecept

Kardemummasnurror – när doften av nybakade bullar sprider sig i huset är lyckan total. Gör en smörblandning av fyllningen så är det lättare att få den att ligga kvar när bullarna snurras ihop.
Recept ur Fredriks fika av Fredrik Nylén.

Tid tillkommer för jäsning, två gånger.

En portion i receptet blir cirka 24 bullar.

  • Ingredienser

  • 50 g jäst
  • 5 dl mjölk
  • 150 g smör, rumsvarmt
  • 1.5 dl strösocker
  • 1 tsk kardemumma, nystött
  • 1 tsk salt
  • 13 dl vetemjöl, eventuellt mer
  • Fyllning

  • 150 g smör
  • 1 dl strösocker
  • 1 msk kardemumma, nystött
  • 1 msk ströbröd
  • Pensling

  • 2 tsk kardemumma, nystött
  • 1 msk strösocker
  • 1 ägg

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Fredriks fika – bakat med glädje

Nylén, Fredrik

Fredriks fika – bakat med glädje

189,00 kr

Läs mer

Till shoppen

LÄS VIDARE

Kardemummasnurror

ÄMNEN I ARTIKELN

Bakrecept

Recept

Fredrik Nylén – receptkreatör

Fika recept

Bakning

Kanelbullar

MER OM GODARE

Ladda för kanelbullens dag

Ostscones

35 min

Frasiga och snabba frukostfrallor utan jäsning

35 min

Lyxiga saffransbullar med mandelmassa

2 h

Potatisparatha – indiskt kryddigt bröd

45 min

Frida Skattberg: Lite kladdigare, lite mer frosting och lite godare

Hönökaka – hembakade är godast

45 min

Syltkakor spröda och goda

45 min

Hallongrottor med choklad

45 min

Chokladkaka med rosa topp

1 h 25 min

Snickerskladdkaka

1 h

Kladdkaka med dulce de leche

1 h

Pepparkakssnittar – enkelt och snabbt

30 min

Mandelmusslor med sylt och grädde

40 min

Dubbelt så goda med saffran

1 h

Nybakat bröd i mikron – på några få minuter

Grova frallor med tranbär

50 min

Camilla Hamid: Alla kan lyckas med bakningen

Sofia Henriksson bjuder på glöggtilltugg

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Baktillbehören du behöver till kanelbullens dag

Så många deciliter är en cup

Kärleksmumssnittar

1 h

Äppelkaka med frosting

1 h

Kanelbullesockerkaka

1 h 10 min