Farmors rustika rödbetsbiffar
Här är Annas farmors rustika rödbetsbiffar, som smakar super med kokt potatis.
Recept ur boken ”Min farmor var vegan” av Anna H Lundahl som kommer från en släkt där man varit vegan och vegetarian i generationer.
Rödbetsbiffar med kokt potatis
Ingredienser
- 400 g rödbetor
- 250 g potatis
- 1 dl purjolök, rå, finhackad
- 0.5 dl sojamjöl
- 1 vitlöksklyfta
- 1 krm örtsalt, efter smak
- olivolja
Gör så här
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM GODARE
Så länge har vi ätit vegetarisk mat
Avokado- och valnötssallad med ljummen ädelostsås
10 min
Trasig pasta – vardagsvariant på lasagne
40 min
Pappas kantarellomelett
15 min
Melonkulor med wasabi och sesam
10 min
Bjud på godaste vegomaten i midsommar
Vegotrenden växer – rekordmånga äter inte kött
Knepet som lyfter smaken på vegansk mat
”Köttporr borde förses med varningstriangel”
Nu satsar även köttjätten på vegetarisk vardagsmat
Så lagar du maten som förbättrar ditt humör
Så klimatsmart jobbar Sveriges största krogkoncern
Lyxa till maten med smörslungad potatis
Tänk på det här när du ska frysa in mat
Så gör du läckra chips hemma
Go wild! – så gör du vildsvinshamburgare
40 min
Boosta immunförsvaret med en grön drink
3 min
Mumsig och mättande wrap med bönor
30 min
Ljuvlig lättlagad linssoppa
30 min
Snabba middagstipset – pasta med vegansk tonfiskröra
10 min
Asiatisk nudelbowl
45 min
”Sloppy Joe” med pulled vego
45 min
Ajvarpasta med zucchini, halloumi och kaprisbär
15 min
Morotssås med soltorkade tomater
1 h