Foto: iStockphoto

Paj med sommarsmak – rabarbersmulpaj och jordgubbar.

Rabarbersmulpaj med jordgubbar

Name: Smulpaj med rabarber och jordgubbar
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Svenska recept
Ingredients: 150 g Rabarber; 150 g Jordgubbar; 1 msk Potatismjöl; 0.5 dl Socker; 1 tsk Kardemumma; 2 dl havregryn; 2 msk Vetemjöl; 1 dl Mandelspån; 2 msk Socker; 75 g Smör

3,8 (39 röster)

Bakrecept

Rabarbersmulpaj är gott till efterrätt eller fika. Det söta och syrliga tillsammans med det goda skalet, ingen tackar nej till den här pajen. Servera med vaniljglass och dekorera gärna med några blad färsk mynta så lockar du alla till bordet.

Rabarbersmulpaj och jordgubbar

35 min

Ingredienser
150 g rabarber
150 g jordgubbar
1 msk potatismjöl
0.5 dl socker
1 tsk kardemumma, nymalen
Smuldeg
2 dl havregryn
2 msk vetemjöl
1 dl mandelspån
2 msk socker
75 g smör

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader och smörj en ugnsfast form.
Skala rabarbern om stjälkarna är grova och skär dem i små bitar. Halvera jordgubbarna. Blanda frukten med potatismjöl, socker och kardemumma och lägg i ugnsformen.
Nyp ihop ingredienserna till pajdegen med händerna till en smulig massa, men spara lite av mandelspånen. Fördela smulpajen över frukten och strö över resten av mandelspånen.
Grädda pajen i mitten av ugnen tills den fått fin färg, ca 20 minuter.
Servera något avsvalnad med en kula vaniljglass och dekorera med några blad färsk mynta.

Av:

Maya Rotander



Laddar ...

Crostini med fläderkokt rabarber – Bjud på krispiga crostinis toppade med fläderdoftande rabarber.

Foto: iStockphoto

Crostini med fläderkokt rabarber och hackade pistagenötter.

Rabarbermarängpaj – den söta marängen matchar de syrliga rabarberan perfekt.

Foto: Ulrika Pousette

Rabarbermarängpaj

Aftonbladet

Mat & Dryck

Bakrecept

LÄS VIDARE

Äppelpaj med havssalt – bästa smulpajen

MER OM GODARE

Crostini med fläderkokt rabarber

25 min

Blåbärscobbler – lättlagad dessert med blåbär

1 h

Rabarberkaka med marängtäcke

45 min

Färskostmoussetårta med jordgubbar

Klassisk jordgubbstårta

2 h

Strawberry Mojito Cheesecake

30 min

Rabarber passar både till sött och salt

Rabarberlemonad – en sötsyrlig törstsläckare

30 min

Glasstårta med jordgubbar

1 h

Lättbakad och smaskig blåbärskaka

45 min

Äppelkaka med knaprig topping

1 h 20 min

Vaniljkräm

40 min

Napoleonbakelse – en riktig kondisklassikern

Nötkolarutor – himmelskt goda

2 h

Hallonmuffins med vit choklad

30 min

Kalljästa rödbetsfrallor

1 h 15 min

Muffins – enkelt och snabbt recept

40 min

Formfranska

1 h 45 min

Chokladkolasnittar –segsöta favoriter

30 min

Bananbröd – perfekt att baka av bruna bananer

1 h 15 min

Brownies – enkelt att baka och gott till fikat

40 min

Kladdkakedammsugare – suget ökar

30 min

10 härliga recept på tårta för alla tillfällen