Foto: Eva Hildén
Cheesecaketårta med vit choklad och hallon
Cheesecaketårta med vit choklad och hallon
3,8 (51 röster)
Bakrecept
Cheesecaketårta med vit choklad och hallon – med en sprits kommer man långt. Spritsa smörkräm som rosor på den här ljuvliga cheesecaken och toppa med färska hallon och sikta över lite florsocker, vilket proffsbak! Recept ur Lena Söderströms nya kokbok Cheesecakes och kladdkakor.
Tänk på att tårtan ska frysas över natten innan servering.
Cheesecaketårta – med hallon och vit choklad
Ingredienser
- 290 g maryland original cookies, eller 2 förpackningar
- 100 g smör, smält
Fyllning
- 500 g hallon, färska eller frysta
- 2.5 dl vispgrädde
- 150 g vita chokladknappar, eller hackad vit choklad
- 700 g cream cheese
- 2 dl florsocker
- 5 blad gelatin, samt kallt vatten
- 1 msk citronsaft, färskpressad
Till garnering
- 200 g cream cheese
- 1 dl florsocker, och ca 1 msk att sikta över tårtan
- 50 g smör, rumsvarmt
- 125 g hallon, färska
Gör så här
Recept ur Lena Söderströms, Cheesecakes och kladdkakor, Semic.
Här är fler recept ur boken
LÄS VIDARE
MER OM MAT & DRYCK
Halloncheesecake à la Charlotte Russe
1 h
Frozen baileys- och vitchoklad cheesecake
45 min
Nötkladdkaka med chokladsmörkräm och blåbär
45 min
Lättfryst passionsfruktscheesecake
30 min
Jordgubbscheesecake
40 min
Äppelkladdkaka – med vit choklad
45 min
Tre ljuvliga påsktårtor att bjuda på
10 härliga recept på tårta för alla tillfällen
Choklad- och blåbärstrifle
45 min
Kladdkakedammsugare – suget ökar
30 min
Nötkolarutor – himmelskt goda
2 h
Flapjacks – brittiska havrekakor
35 min
Hallonmuffins med vit choklad
30 min
Mintchokladkaka – härligt seg
30 min
Fransk chokladtårta
1 h
Baka något gott och lätt med barnen
Lyxig pannkakstårta med choklad och hallon
1 h
Saffranskladdkaka
40 min
Strawberry Mojito Cheesecake
30 min
Servera kladdkakan med julkänsla
Hallonkaka – fantastiskt god
45 min
Chokladterrin – lyxig och lättgjord
15 min
Baka utan ugn med Camilla Hamid
Läckra kladdkakor och cheesecakes
Halloncheesecake à la Charlotte Russe
1 h
Frozen baileys- och vitchoklad cheesecake
45 min
Nötkladdkaka med chokladsmörkräm och blåbär
45 min
Lättfryst passionsfruktscheesecake
30 min
Jordgubbscheesecake
40 min
Äppelkladdkaka – med vit choklad
45 min
Tre ljuvliga påsktårtor att bjuda på
10 härliga recept på tårta för alla tillfällen
Choklad- och blåbärstrifle
45 min
Kladdkakedammsugare – suget ökar
30 min
Nötkolarutor – himmelskt goda
2 h
Flapjacks – brittiska havrekakor
35 min
Hallonmuffins med vit choklad
30 min
Mintchokladkaka – härligt seg
30 min
Fransk chokladtårta
1 h
Baka något gott och lätt med barnen
Lyxig pannkakstårta med choklad och hallon
1 h
Saffranskladdkaka
40 min
Strawberry Mojito Cheesecake
30 min
Servera kladdkakan med julkänsla
Hallonkaka – fantastiskt god
45 min
Chokladterrin – lyxig och lättgjord
15 min