En härlig, smakrik tomatsås är gott till köttbullar och gör pastan krämig och god.
En härlig, smakrik tomatsås är gott till köttbullar och gör pastan krämig och god.

Köttbullar i tomatsås med spaghetti

2,9 (56 röster)

Middagstips

Köttbullar i tomatsås med spaghetti. Servera en riktigt klassisk, romantisk Lady och Lufsen rätt. Låt tomatsåsen småkoka under tiden som du gör köttbullarna så hinner den utveckla alla smaker och blir riktigt god.

Köttbullar i tomatsås med spaghetti

  • Ingredienser

  • 0.5 dl ströbröd, eller smulad formfranska
  • 1 dl mjölk, standard 3%
  • 0.5 gul lök
  • 1 ägg
  • 400 g köttfärs
  • 2 vitlöksklyftor, pressade
  • salt och peppar
  • 1 citron, rivet skal
  • 400 g pasta, till exempel tagliatelle
  • 1 kruka färsk basilika
  • 1 dl parmesan
  • olivolja
  • Tomatsås

  • 1 vitlöksklyfta
  • 3 krm chiliflakes
  • 3 msk tomatpuré
  • 2 burkar krossade tomater, 200 gram/burk
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 tsk torkad rosmarin
  • 1 tsk honung
  • salt och peppar

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

LÄS VIDARE

Pastagratäng med köttfärs

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Pastarecept

Italiensk mat

Såser

MER OM GODARE

Spaghetti al pomodoro

25 min

Citronköttbullar i tomatsås

45 min

Ricottabollar serverade i korvbröd

40 min

Ravioli med mustig tomatsås

30 min

Kycklingfilé – i smakrik tomatsås

35 min

Köttbullar – rullade på ett kick med smarta kock-knepet

40 min

Pizza amore! Så gör du en hjärtformad pizza

30 min

Sugo suqaar – somalisk köttgryta

1 h

Spagetti och köttbullar = Pasta med tomatsås och smakrika bönbollar

1 h 20 min

Lövbiff i tomatsås med parmesanost

30 min

Här är ”Tiktok-pastans” krämiga utmanare

40 min

Tre goda rätter med fläskfilé

Gratinerad löksoppa

40 min

Pastagratäng med köttfärs

55 min

Tonfisklasagne med krämig ostsås

50 min

Stuvad blomkål med falukorv

15 min

Raggmunk med fläsk

30 min

Vad blir det till middag?

Pasta alla Gricia – klassiskt italienskt

35 min

Tareq Taylors frasiga fish and chips

45 min

Blomkålsris med ärter och koriander

20 min

Frida Lund: Så lyckas du med en digital cookalong 

Superenkel middag: Laga allt i en gryta

1 h 10 min

Turkisk kisir med kycklingspett och morotstzatziki

50 min