Halstrade havskräftor med citrongräs och brynt smör

Av Godare

(9)

Vad tycker du?

Halstrade havskräftor med citrongräs och brynt smör

20 min
7 ingredienser

Tommy Myllymäkis lagar halstrade havskräftor med citrongräs, schalottenlök och brynt smör.

– Jag tycker det här är det godaste sättet att äta havskräftor på, säger han.

Recept ur boken ”Myllymäkis menyer” (Natur & Kultur).

Havskräftor med citrongräs, schalottenlök och brynt smör.
Foto: Björn Ceder

Ingredienser

  • 12 havskräftstjärtar, skalade
  • 1 bananschalottenlök, finhackad
  • 1 stjälkcitrongräs, finhackad
  • 1 citron, finrivet skal och pressad saft
  • Dill , till garnering
  • smör, till stekning (ca 50 g per stekpanna)
  • Salt

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Halstrade havskräftor med citrongräs och brynt smör

Ämnen

  1. Fisk
  2. Skaldjur

Läs vidare

  1. Fruktsallad med mangosorbet
    (6)

    Fruktsallad med mangosorbet

    45 m

Fisk

Visa allaVisa alla
Sojagravad lax – enkelt och gott
(66)

Sojagravad lax – enkelt och gott

15 m
Snabblagat
Stjärnkockens enkla fiskgryta – lyxigt god
(355)

Stjärnkockens enkla fiskgryta – lyxigt god

30 m
Snabblagat
Stjärnkockens enkla vardagsmat – jättegod
(114)

Stjärnkockens enkla vardagsmat – jättegod

30 m
Stekt torskrygg med sojasmör
(53)

Stekt torskrygg med sojasmör

60 m

Skaldjur

Visa allaVisa alla
Linguine med räkor
(3)

Linguine med räkor

30 m
Snabblagat
Klassisk räkcocktail med örtsås
(283)

Klassisk räkcocktail med örtsås

30 m
Stekta pilgrimsmusslor med vitlök och citronsmör
(37)

Stekta pilgrimsmussl­or med vitlök och citronsmör

20 m
Lyxig förrätt med råraka med hummerröra
(110)

Lyxig förrätt med råraka med hummerröra

30 m