Smörstekta pilgrimsmusslor med Sandefjordsås och sockersaltad gurka
Smörstekta pilgrimsmusslor med Sandefjordsås och sockersaltad gurka

Pilgrimsmusslor med Sandefjordsås och sockersaltad gurka

Bli först med att rösta!

Adam Thulins vinnande förrätt i Sveriges mästerkock 2022

Fisk och skaldjur

En förenklad version av Adam Thulins finalförrätt i Sveriges mästerkock 2022 – som han nog tycker blev lite bättre.

– Rätten kräver mycket teknik, så jag gjorde en förenklad version med ungefär samma smaker, säger han.

Recept ur boken ”Ett bord, flera smaker” av Adam Thulin.

Smörstekta pilgrimsmusslor med Sandefjordsås och sockersaltad gurka

  • Ingredienser

  • 300 g pilgrimsmusslor
  • smör
  • salt
  • Sockersaltad gurka

  • 0.5 gurka
  • 1 tsk strösocker
  • 1 tsk pressad citron
  • 0.5 st citron, rivet skal
  • 1 krm salt
  • Sandefjordsås

  • 1 dl grädde
  • 1 dl crème fraiche
  • 1.5 tsk pressad citron
  • 1.5 msk gräslök, finhackad
  • salt
  • Topping

  • dillvippor
  • forellrom
  • färsk körvel

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Vinnaren av Sveriges mästerkock 2022 Adam Thulins kokbok ”Ett bord, fler smaker”.
Ett bord, flera smaker

Thulin, Adam

Ett bord, flera smaker

179,00 kr229,00 kr

Tillfälligt slut

Till shoppen

LÄS VIDARE

Friterad potatis med gremolata och smetana

ÄMNEN I ARTIKELN

Fisk och skaldjur

Recept

Förrätt

Sveriges mästerkock

MER OM GODARE

Krispig potatis med gremolata och smetana

45 min

Mästerkockens spicy lobster roll

15 min

Jennie Walldéns tips på lyxigare snabbnudlar

Ölspaning: Här är trenderna 2022

Här är finalisterna i Årets kock 2022

Nu satsar även köttjätten på vegetarisk vardagsmat

Bjud på godaste vegomaten i midsommar

Nya restauranger i Not so white guide

Mauri återskapar glassarna vi minns

Knepet som kan göra landslaget till vinnare

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Fixa bubbelvatten med egen kolsyremaskin

”Köttporr borde förses med varningstriangel”

Årets kock har skapat Årets rätt

Upptäck Stocholms vinbarer

Asiatisk nudelbowl

45 min

”Sloppy Joe” med pulled vego

45 min

Baklava cheesecake med filodeg

Bönsoppa från Balkan med kryddig korv

1 h 15 min

Thai eggs son in law

40 min

Jianbing – kinesisk gatumat

50 min

Egg benedict med lax och pepparrotshollandaise

40 min

Baka blåbärscheesecake utan ugn

45 min

Lättbakad hallongrottkladdkaka

30 min

Thomas Sjögrens currysill

25 min