Klassiska financiers gräddas i långsmala formar för att få en guldtackeliknande form (därav namnet finansiärer) men sådana formar kan vara lite svåra att få tag på.
Mia Öhrn använder en muffinsplåt i miniformat, men du kan även använda silikonformar, pappersformar eller liknande.
Vill du variera dina finansiärer kommer här några förslag:
- Byt ut mandelflagorna mot hallon, blåbär eller andra bär eller frukter.
- Gör kokosfinanciers genom att byta ut mandelmjölet mot samma mängd kokosfling- or. Strö kokosflingor över smeten som dekor istället för mandelflagor.
- Gör choklad- och kaffefinanciers genom att tillsätta 2 msk kakao och 2 msk starkt, avsvalnat kaffe till smeten.