Fruktsallad med mangosorbet.
Fruktsallad med mangosorbet.

Fruktsallad med mangosorbet

4,5 (2 röster)

Recept

Vintern är säsongen för exotisk frukt, men se till att den frukt du köper är mogen och fin, tipsar kocken Tommy Myllymäki.
– Naturlig fruktsötma funkar fint tillsammans med chili. I den här rätten tycker jag det är godast med torkad chili, annars riskerar chilin att kännas lite som paprika.

Recepten är hämtade ur ”Myllymäkis menyer” (Natur & Kultur).

Fruktsallad med mangosorbet

  • Fruktsallad

  • 100 g papaya, i mindre bitar
  • 1 apelsiner, i mindre bitar
  • 0.5 ananas, i mindre bitar
  • 2 passionsfrukter
  • 1 msk honung
  • 1 lime, finrivet skal
  • 1 krm chiliflakes
  • 0.5 kruka mynta, plockade blad
  • Mangosorbet

  • 400 g mango, mogen (i mindre bitar)
  • 1.5 dl apelsinjuice, färskpressad
  • 0.75 dl honung
  • 1 lime, finrivet skal och pressad saft

Gör så här

Aftonbladet

/

Mat & Dryck

/

Recept

LÄS VIDARE

Halstrade havskräftor med citrongräs, schalottenlök & brynt smör

ÄMNEN I ARTIKELN

Recept

Efterrätt

MER OM GODARE

Grilltips – så grillar du vegetariskt

Mustig texas chili som du lagar direkt på grillen

1 h 25 min

Ugnsbakad spetskål och sötpotatis med chili- och ingefärsdressing

1 h

Stekt ris med spännande smaker

25 min

Fajitaris med grönsaker och bönor

20 min

Tomat- och chilisill

10 min

Grillad lax – hett, enkelt och gott att äta ute

30 min

Godaste frukosten utan laktos och gluten

Fem kryddors revbenspjäll

1 h 30 min

Så piggar upp du upp vintern med rätt mat

Thaimarinerad lax i tortillabröd

Korv med chili-topping

Koriandersoppa med kyckling

50 min

Succégrillning med goda marinader

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Så tar du hand om trädgårdens frukter och bär

Allt du behöver veta om Nordamerikansk mat

Kräftröra med dill

10 min

Axfood och Urban deli lanserar nytt vegokött

Blomkålssteaks med ingefära och curry

15 min

Glöggnyheter 2020 – nu är de här

Jordgubbssalsa – perfekt till grillat

20 min

Så steker du extra god kyckling

Söta pajer till adventsfika

1 h 30 min

Öl till kräftsivan – så väljer du rätt