Spansk afton med paella och sangria
Den älskade spanska rätten paella är inte bara sommaren förunnad. Avnjut havets läckerheter under en spansk afton med en kanna sangria och goda vänner. Här är paella- och sangriarecepten för en riktigt god kväll.
Paella med blåmusslor och rökt fläsk
Ingredienser
- 1 nät blåmusslor, ca 1 kg/nät
- 2 dl ris, okokt
- 1 röd paprika
- 1 gul lök
- 1 färsk fänkål
- 3 vitlöksklyftor, skalade
- 200 g rökt fläsk
- 3 dl krossade tomater, med olivsmak
- 4 dl vatten
- 1 g saffran
- 1 msk smör
- yoghurt, naturell till servering