Rotfruktsgratäng – i stället för Janssons frestelse.
Rotfruktsgratäng – i stället för Janssons frestelse.

Rotfruktsgratäng med cheddar

3 (2 röster)

Matsmarta onsdag

Här bjuder kostrådgivaren Ulrika Davidsson på en krämig rotfruktsgratäng med senap och cheddar, toppad med hackade hasselnötter.

Ett bra alternativ till Janssons frestelse på julbordet, eller bara som ett extra tillbehör.

Rotfruktsgratäng med senap och cheddar

  • Ingredienser

  • 2 morötter
  • 1 palsternackor
  • 0.5 rödlök
  • 200 g brysselkål
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 1 tsk olivolja
  • salt och svartpeppar
  • 1 krm örtagårdskrydda
  • 0.5 dl vispgrädde
  • 1 msk julsenap
  • 1 tsk olivolja
  • 3 skivor cheddarost, 60 g
  • 1 dl gratängost
  • 2 msk hasselnötter, hackade

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Det kan du ha istället för ansjovis i Janssons frestelse

ÄMNEN I ARTIKELN

Matsmarta onsdag

Recept

Vegetarisk mat

Ulrika Davidsson, kostrådgivare

Julmat

MER OM GODARE

Janssonkris – då säljer han ansjovis för 500 kr

Smarta sista minuten-tipsen till julbordet

Janssons frestelse – krämig och varm

1 h

Brist på populära fisken

Vad vill du tugga på 2022?

Saffransquinoa

30 min

Sill med asiatiska smaker

20 min

Apelsinsallad med ädelost

15 min

”Painpizza” med ricotta, fänkål och oliver

1 h 10 min

Grekisk köttfärssås med spagetti

1 h

Bibimbap på svenska

40 min

Libapizza med svartkål, zucchini och rosmarinolja

25 min

Skafferichili med kanel och jalapeno

Morotssås med soltorkade tomater

1 h

Ajvarpasta med zucchini, halloumi och kaprisbär

15 min

Så lagar du maten som förbättrar ditt humör

Snabba middagstipset – pasta med vegansk tonfiskröra

10 min

Ljuvlig lättlagad linssoppa

30 min

Mumsig och mättande wrap med bönor

30 min

Boosta immunförsvaret med en grön drink

3 min

Vegotrenden växer – rekordmånga äter inte kött

Goda tångmoln – perfekta som snacks

10 min

Tångbröd i gjutjärnsgryta

2 h

Tångtacos

50 min