Kryddig halloumikebab med vitlökssås
Kryddig halloumikebab med vitlökssås

Kryddig halloumikebab med vitlökssås

3,9 (40 röster)

Middagstips

Halloumikebab. Principen är enkel: Stek osten frasig. Köp gärna svensk stekost som påminner om halloumi och finns i flera olika lokalproducerade märken.
Servera osten i mjuka libabröd med krispiga grönsaker och ös på med sås. Avnjut direkt. Recept ur kokboken Vego på 15 minuter av Maria Zihammou.

Kryddig halloumikebab med vitlökssås

  • Ingredienser

  • 2 paket halloumi, á 200 g
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk sumac (malen)
  • Gröna tillbehör

  • 1 stånd romansallad
  • 1 dl bladpersilja, plockad
  • 0.5 dl koriander
  • 1 rödlök
  • 250 g körsbärstomater
  • 0.5 gurka
  • 1 citron, pressad saft
  • flingsalt
  • peppar
  • Vitlökssås

  • 2 dl yoghurt, tjock
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 2 msk majonnäs
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1 msk pressad citronsaft
  • flingsalt
  • peppar
  • Servera med

  • 4 st libabröd, eller pitabröd
  • 1 dl oliver, gröna eller svarta

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

Till shoppen

LÄS VIDARE

Laga läcker vegetarisk mat på en kvart

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Vegetarisk mat

MER OM GODARE

Kyckling med jordnötssås

45 min

Ugnsstekt falukorv med potatismos

35 min

Spenat och valnötsrisoni med kyckling

45 min

Mandelfisk – gratäng med potatismos

45 min

Fylld kalvschnitzel med gorgonzola

45 min

Gratinerad löksoppa

40 min

Potatisbullar med broccoli och fetaostsås

30 min

Lyxig linsgryta med kyckling och cashewnötter

45 min

Enchilada – gott alternativ till tacos

40 min

Värmande vegetarisk lasagne

1 h

Pasta med paprika och mortadella

1 h

Pastagratäng med köttfärs

55 min

Taquitos – enkel och god variant på tacos

30 min

Kryddig sesamkyckling med ris

35 min

Raggmunk med fläsk

30 min

Lax i krämig saffranssås

30 min

Ravioli med mustig tomatsås

30 min

Pasta med räkor och parmesan

20 min

Penne vodka – pastarätten med sting

30 min

Raviloi all’uovo – Lotta Lundgrens recept

1 h 30 min

Stuvad blomkål med falukorv

15 min

Laksa – ljuvligt god nudelsoppa

35 min

Spaghetti al pomodoro

25 min

Bjud på varma smörgåsar med köttfärs

30 min