Foto: Thinkstock
Blomkålsgryta Aloo gobi.
Blomkålsgryta Aloo gobi
3,6 (57 röster)
Recept
Blomkålsgrytan Aloo gobi får sin fina färg av gurkmeja och härliga smaker av spiskummin, vitlök, kardemumma och kokosmjölk. Perfekt att sno ihop en vardagkväll när suget efter indiskt är stort.
Blomkålsgryta Aloo gobi
Ingredienser
- 1 blomkålshuvud, cirka 500 g, eller fryst
- 400 g potatis
- 1 lök, gul, hackad
- 1 msk olja
- 1 msk spiskummin, mald
- 0.5 msk koriander, mald
- 2 tsk kardemumma, mald
- 1 tsk gurkmeja
- 4 vitlöksklyftor, finhackade
- 3 msk tomatpuré
- 2 dl vatten
- 400 ml kokosmjölk
- 1 msk strösocker
- 40 g ingefära, färsk
- 400 g kikärter, kokta, sköljda
- 1 lime, rivet skal
- 25 g smör
Till servering
- 2 dl basmatiris
Gör så här
Laddar ...
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM GODARE
Indiska vegorätter: Kryddiga smaker och så gott
Friterade potatisbollar med indisk kryddning
30 min
Allt du behöver veta om det indiska köket
Husmanskost – här är tio klassiska rätter
Blomkålssoppa – med ett orientalisk sting
30 min
Blomkålspopcorn
40 min
Kalljästa rödbetsfrallor
1 h 15 min
Rödbetsshot – så enkelt gör du den
5 min
Tacobiffar med nachosallad
30 min
Äppelkaka med knaprig topping
1 h 20 min
Enkel ramensoppa med tofu
30 min
Krämig grönkålssallad
30 min
Sesambollar med kycklingfärs
30 min
Halloumivåffla – snabbaste förrätten
10 min
Formfranska
1 h 45 min
Chicken tikka masala – kryddigt, hett och gott
40 min
Fläskfilé i sötsur sås
30 min
Gyoza med het dippsås
1 h
Wokad kycklingfärs med thaibasilika
20 min
Bjud på krämigt god lax
40 min
Gör din egen chokladtryffel
30 min
Goda krämiga kycklinggrytan med en extra kick
20 min
Panzanella – lyxigt gott av överblivet bröd
45 min
Godaste recepten med blomkål
Indiska vegorätter: Kryddiga smaker och så gott
Friterade potatisbollar med indisk kryddning
30 min
Allt du behöver veta om det indiska köket
Husmanskost – här är tio klassiska rätter
Blomkålssoppa – med ett orientalisk sting
30 min
Blomkålspopcorn
40 min
Kalljästa rödbetsfrallor
1 h 15 min
Rödbetsshot – så enkelt gör du den
5 min
Tacobiffar med nachosallad
30 min
Äppelkaka med knaprig topping
1 h 20 min
Enkel ramensoppa med tofu
30 min
Krämig grönkålssallad
30 min
Sesambollar med kycklingfärs
30 min
Halloumivåffla – snabbaste förrätten
10 min
Formfranska
1 h 45 min
Chicken tikka masala – kryddigt, hett och gott
40 min
Fläskfilé i sötsur sås
30 min
Gyoza med het dippsås
1 h
Wokad kycklingfärs med thaibasilika
20 min
Bjud på krämigt god lax
40 min
Gör din egen chokladtryffel
30 min
Goda krämiga kycklinggrytan med en extra kick
20 min
Panzanella – lyxigt gott av överblivet bröd
45 min