Syrliga havtornsband

Name: Syrliga havtornsband
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g havtornssaft, råpressad; 50 g äpple, eller äppelpuré; 40 g Glykos; 220 g strösocker, + mer att strö över; 5 g Pektin; 5 g Pressad citronsaft

Av Godare

(5)

30 min

6 ingredienser

Syrliga havtornsband – sockerrullade godisband med härlig smak av syrlig havtorn. Prova gärna att byta ut havtornet mot annat som till exempel hallon eller blåbär. Recept ur ”Rullrån och tankebrus” av My Feldt.

Ingredienser

200 ghavtornssaft, råpressad
50 gäpple, eller äppelpuré
40 gGlykos
220 gströsocker, + mer att strö över
5 gPektin
5 gPressad citronsaft

Gör så här

1Lägg silpatmattor på två plåtar. Koka upp havtornssaft, äpple och glykos i en kastrull. Blanda pektin och socker och häll ner i purén i en jämn stråle under omrörning.
2Koka till 106 grader under konstant omrörning och rör sedan i citronsaft. Bred ut blandningen tunt med en palett eller stekspade på silpatmattorna, det sätter sig väldigt fort så arbeta snabbt. Strö över ett tunt lager strösocker.
3Låt stå över natten och sockra sedan hela ovansidan. Vänd över på ett bakplåtspapper, dra bort silpatmattan försiktigt och sockra andra sidan. Rulla sedan ihop som en rulltårta och skär i rullar. Man kan också skära banden i långa remsor på en skärbräda. Ät banden direkt, annars håller de någon dag i rumstemperatur.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Läs vidare

(242)
Solskensbullar – fyllda med vaniljkräm
120 m

(4)

Syrliga havtornsband

Ingredienser

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Solskensbullar – fyllda med vaniljkräm

Bakverk

Sötgod kaka i långpanna med valnötter

Mjukglasskaka

Trifle med brownies, chokladmousse och jordgubbar

Kolakaka i långpanna

Godis

Coconut Ice – engelskt kokosgodis

Risbollar i långpanna

Wienernougat – så gör du godbitarna

Så gör du lyxigt goda mozartkulor

Syrliga havtornsband