Somaliska pannkakor med kardemumma

Name: Somaliska pannkakor med kardemumma
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Afrikansk mat
Ingredients: 4 dl mjöl; 6 dl mjölk; 1 tsk Kardemumma, mald; 2 msk socker; 2 msk olja; 2 ägg; en nypa salt; smör och olja, till stekning

Av Godare

(59)

15 min

8 ingredienser

Malawax – tunna pannkakor med smak av kardemumma. Bred på lite smör och socker eller honung medan de är varma.
– Det här är riktiga barndomsfavoriter som mamma lagade till frukost, säger matbloggaren Khadija Mohamud.

Malawax är tunna pannkakor med smak av kardemumma. — Foto: Zakizeki

Ingredienser

4 dlmjöl
6 dlmjölk
1 tskKardemumma, mald
2 msksocker
2 mskolja
2 ägg
en nypa salt
smör och olja, till stekning

Gör så här

1Blanda mjöl, socker, kardemumma och salt i en bunke.
2Vispa ägg i en annan bunke och tillsätt mjölk, olja och häll över till mjölblandningen lite i taget.
3Rör till smeten är klumpfri. Hetta upp olja eller smör i en stekpanna och stek pannkakorna tills de fått fin färg. Pensla med smör innan du vänder. Upprepa tills du har använt all smet.
4Servera med valfritt tillbehör. I Somalia äts de med smör och socker med det går lika bra med sylt och grädde.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Läs vidare

(6)

Somaliska pannkakor med kardemumma

Ingredienser

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Nigeriansk kycklinggryta

Khadijas recept på somaliskt ris

Så blir du bra på att laga somalisk mat

Frukost

Knådfritt dinkelbröd

Havrescones med yoghurt

Extra saftigt rågbröd

Så kokar du ägg

Afrikansk mat

Het räksoppa

Tonfiskpiroger

Grönsaksbiffar med matbanan

Zigni – etiopisk och eritreansk köttgryta

Somaliska pannkakor med kardemumma