Nya besparingar – elever får kött en gång i veckan

Amanda Hällsten

helskärm

Malmö kommun ska spara pengar.

Nu slopas temadagarna på kommunens skolmatsalar och kötträtter serveras endast en gång i veckan.

– Det här är en situation som vi inte har varit i tidigare, säger Maria Johansson, skolmatschef i Malmö, till Sydsvenskan.

Från och med nu ska Malmös skolelever serveras kött endast en gång i veckan, rapporterar Sydsvenskan.

Beslutet fattades av kommunen i samband med att livsmedelspriserna ökade vid årsskiftet.

– I den här ekonomiska situationen har vi tagit fram en ny meny för skolköken. Nu har vi en treveckors-meny som vi har tagit fram och där vi följer riktlinjer från Livsmedelsverket, säger Maria Johansson, skolmatschef, till tidningen.

Beslutet kommer bland annat också leda till mindre variation på maträtterna. Även temadagar som tidigare arrangerats av skolmatsalarna kommer slopas.

– Det påverkar menyn, utbudet och kvaliteten. Om vi ska kunna återgå till den menyn vi hade under förra året behöver det tillsättas medel. Det blir svårare för oss att ge eleverna rätter som de gillar, säger Maria Johansson också.

Resten av terminen ska totalt 15 olika rätter serveras på ett rullande schema.

På matmenyn kommer bland annat nuggets på mungbönor, spaghetti bolognese på sojafärs och linsgryta finnas.

Andra rätter som serveras är ärtsoppa, köttbullar med pasta och fisk- eller falafelburgare varje fredag, enligt kommunens hemsida.

CHATTA: Hur minns du skolmaten?