Ny ölbutik i Göteborg – med kyld öl: ”Finns ett enormt intresse”

Av: Martin Nilsson

Publicerad:
Uppdaterad:

Systembolaget kommer i början av november öppna en ny butik i Göteborg – med fokus på öl.

Ölen kommer dessutom att vara kyld.

– Det här en unik butik, säger Elina Yli-Torvi, pressansvarig på Systembolaget.

Intresset för öl har under den senaste tiden ökat i Sverige, så även bland alla goa göteborgare som nu kommer få en egen butik.

Systembolaget kommer nämligen öppna en ny butik i Nordstan i den 4 november klockan 10:00.

Och det är la klart att butiken kommer ha ett namn: Systembolagets Ölstudio.

En del av butiken kommer även erbjuda kyld öl.

– Det rör sig om humlearomatisk öl som behöver vara på en tempererad avdelning för att få en bättre hållbarhet. Men den kommer inte att vara kylskåpskall. Temperaturen kommer ligga runt tio grader, säger Elina Yli-Torvi, pressansvarig på Systembolaget.

– De drycker som kommer kylas är IPA, Hazy IPA och dubbelIPA.

Elina Yli-Torvi, pressansvarig på Systembolaget.
Foto: Magnus Fond/ Systembolaget
Elina Yli-Torvi, pressansvarig på Systembolaget.

Butiken kommer även erbjuda alkoholfria drycker.

– Det finns ett enormt intresse för alkoholfria öler, och det är uppenbart att man väljer bort alkohol av flera orsaker, säger Elina.

Stort intresse för öl

I nuläget har Systembolaget ingen annan butik i Sverige som fokuserar på en specifik dryck. Men nu har bolaget bestämt sig för att göra ett test.

– Vi testar ständigt nya saker, och nu vill vi testa den här typen av butikskoncept, säger Elina Yli-Torvi.

– Varför vi valde just Göteborg, beror på att det här är en del av Sverige där det finns ett stort intresse för öl. Om intresset finns kan det tänkas bli fler butiker.

Systembolaget får i nuläget inte uppmana till en ökad konsumtion av alkohol och Elina är tydlig med att den här butiken inte kommer vara undantaget.

– I det här fallet handlar det om Systembolagets uppdrag att lära. Det här handlar inte om att uppmana till en ökad konsumtion, säger Elina Yli-Torvi.

Publicerad: