Italiensk restaurang öppnar i Malmö
Publicerad 2020-08-04
Quattro Stagioni.
Det blir namnet på den italienska restaurang som öppnar upp i Kockska Huset.
– Det blir pizza, pasta, antipasti och fisk med mycket skånska råvaror, säger ägaren Andreas Pieplow, till Sydsvenskan.
I klassiska Kockska Huset vid Stortorget i Malmö huserar sedan tiderna restaurangen Årstiderna. I nästa vecka öppnar krogprofilerna Andreas och Linda Pieplow upp ännu en restaurang i byggnaden, enligt Sydsvenskan.
För första gången någonsin får nämligen den andra sidan av lokalen en restaurang när Quattro Stagioni slår upp portarna.
Drygt 180 sittplatser
– Vi kommer att kunna ha runt 130 sittplatser där uppe och ytterligare 50 på innergården. Vi har köpt en stor pizzaugn och ett pastakokeri. Så det blir pizza, pasta, antipasti och fisk med mycket skånska råvaror, säger Andreas Pieplow till Sydsvenskan.
Restaurangen öppnar upp den 12 augusti och Pieplows Restauranger skriver på sin hemsida att ytorna ska föra tankarna till Toscana och dess vingårdar.
Quattro Stagioni kommer att ha öppet onsdag–söndag.