Michelinguiden inför rätta efter cheddarmiss

Av: TT

Publicerad:
Uppdaterad:

Den franske stjärnkocken Marc Veyrat anklagades för att använda fel sorts ost i sin sufflé – och tappade en Michelinstjärna.

För det stämde han den berömda restaurangguiden – och i dag inleds rättegången.

Marc Veyrat med en Michelinguide i högsta hugg. Bild från 2018.
Foto: Michel Euler/AP/TT
Marc Veyrat med en Michelinguide i högsta hugg. Bild från 2018.

Veyrat anklagar den berömda restaurangguiden för att ha vanärat honom genom att ha påstått att han haft cheddar i en sufflé i stället för en fransk kvalitetsost.

– Jag hade saffran i den (sufflén) och gentlemannen som kom trodde att det var cheddar eftersom den var gul. Det är helt galet, har Marc Veyrat tidigare sagt.

Fråntogs stjärna

I sin stämningsansökan kräver han att Michelinguidens inspektör lämnar över sina anteckningar från besöket på La Maison des Bois i de franska alperna.

Veyrat hade fram tills nyligen maximala tre stjärnor i Michelinguiden, men blev fråntagen en stjärna av den nitiska inspektören som han nu har stämt.

Publicerad:

LÄS VIDARE

ÄMNEN I ARTIKELN