Dagens namn: Ellen, Lena
Det senaste om Indisk mat. Läs nyheter, artiklar och se tv-klipp om Indisk mat på Aftonbladet.se.
arrow Mattias Kristiansson och Aman Singh Sangha delar med sig av sina favoritrecept
25 min
arrow Såsen blir lite extra kunglig med både cashewnötter och grädde.
45 min
arrow Bröden serveras nystekta tillsammans med yoghurt, gärna något picklat och valfri chutney.
40 min
arrow Vänd ned den friterade pakoran i såsen eller toppa med den om du vill behålla krispigheten.
1 h
arrow Riset blir extra krämigt om du byter ut en del av kokvattnet mot kokosmjölk.
arrow Green India – ny kokbok av Mattias Kristiansson och Armanpreet Singh Sangha.
arrow Topplistan över köken som fångat flest svenska mathjärtan.
20 min
arrow Chapati är små runda indiska bröd med bara fyra ingredienser.
1 h 30 min
arrow Låt de ljuvliga dofterna sprida sig i hela köket.
arrow Utrikeskorrespondenten Malin Mendel bor både i Sverige och Indien och har samlat sina bästa recept i sin nya kokbok.
arrow En härligt mustig och kryddig bönröra som gärna serveras med ris.
arrow Shahi betyder kunglig och den här grytan innehåller forna tiders lyx.
30 min
arrow Servera som snacks eller som ett läckert tillbehör på en buffé.
arrow Den prisade kocken Karim Rezaul delar med sig av hemligheterna bakom indisk matlagning.
1 h 20 min
arrow Indisk madras curry – en rykande het gryta med goda, djupa indiska smaker av curry, ingefära och spiskummin.
arrow Indiska vegorätter – palak paneer, aloo gobi och chana masala, tre härligt kryddiga och goda vegetariska grytor med…
arrow Blomkålsgrytan Aloo gobi får sin fina färg av gurkmeja och härliga smaker av spiskummin, vitlök, kardemumma och…
arrow Härligt kryddig gryta med ingefära, chili och vitlök.
arrow Chicken tikka masala – kryddigt god med läckra indiska smaker. Chicken tikka masala kan lagas till på mängder av olika…
3 h 20 min
arrow Naanbröd – det goda brödet du får på indiska restauranger går utmärkt att baka hemma.
arrow Zeina Mourtadas recept på mustig och god röd linssoppa.
arrow I det här receptet har vi använt halloumi istället för paneer, det brukar vara lättare att få tag på i mataffären.
En av tio svenskar har orolig mage.Orsakerna kan vara många, men rätt kost och motion kan lindra besvären.– Många som i dag får diagnosen IBS kommer säkert att få en annan diagnos i framtiden, säger Greger Lindberg, magprofessor.
Hon blev uppblåst efter måltider, fick ofta magknip. Journalisten Malin Mendel, 46, var inställd på att leva med sin…
arrow Chicken tikka masala, Palak paneer, naanbröd, listan på indisk mat som vi svenskar älskar är lång.
arrow Jeera murig är kyckling i en härligt kryddig och krämig sås. Här bjuder Karim Rezaul från Indian garden på sitt goda…
1
2
>