Italiensk mat

103 recept

Vem älskar inte nygräddad pizza, rykande het pasta och doften av citron och basilika? Den italienska matkulturen är byggd av kärlek, glädje och riktigt fina råvaror. Här finns autentiska recept från ett av världens mest populära kök. Buon appetito!

Italiensk mat

Vem älskar inte nygräddad pizza, rykande het pasta och doften av citron och basilika? Den italienska matkulturen är byggd av kärlek, glädje och riktigt fina råvaror. Här finns autentiska recept från ett av världens mest populära kök. Buon appetito!

103 recept

Spaghettilasagne
(174)

Spaghettilasa­gne

Snabblagat
Krämig tomatsoppa med italiensk korv och makaroner
(76)

Krämig tomatsoppa med italiensk korv och makaroner

Snabblagat
Krämig carbonara med knaperstekt pancetta
(89)

Krämig carbonara med knaperstekt pancetta

Vinägermarinerade zucchine
(7)

Vinägermarine­rade zucchine

Syditaliensk pasta med linser och vitlök
(12)

Syditaliensk pasta med linser och vitlök

Pasta al forno alla tranese
(15)

Pasta al forno alla tranese

Inbakade minipizzor
(21)

Inbakade minipizzor

Gnocchi med boursin
(10)

Gnocchi med boursin

Rigatini quadri med ugnsbakad tomat och burrata
(3)

Rigatini quadri med ugnsbakad tomat och burrata

Apelsinchokladmousse med olivolja och salt
(9)

Apelsinchokla­dmousse med olivolja och salt

Citronrisotto med edamame och mynta
(2)

Citronrisotto med edamame och mynta

Romersk pizza i långpanna
(94)

Romersk pizza i långpanna

Snabblagat
Pasta Alfredo – enkel pastarätt med smör och ost
(176)

Pasta Alfredo – enkel pastarätt med smör och ost

Lasagne med grilloumi och solroskärnor
(13)

Lasagne med grilloumi och solroskärnor

Stekta pilgrimsmusslor med vitlök och citronsmör
(36)

Stekta pilgrimsmussl­or med vitlök och citronsmör

Italienska köttbullar i tomatsås
(117)

Italienska köttbullar i tomatsås

Salsicciaburgare med karamelliserad lök
(31)

Salsicciaburg­are med karamellisera­d lök

Spaghetti alle vongole
(25)

Spaghetti alle vongole

Långkokt oxkind i rödvinssås
(34)

Långkokt oxkind i rödvinssås

Snabblagat
Tortellini alla panna
(33)

Tortellini alla panna

Friterad aubergine med fyllning och tomatsås
(10)

Friterad aubergine med fyllning och tomatsås

Farrosallad à la Giovanna
(12)

Farrosallad à la Giovanna

Limoncello spritz
(49)

Limoncello spritz

Snabblagat
Scampipasta
(33)

Scampipasta

Mamma mia! Dante Zias pasta med tomat och mozzarella
(79)

Mamma mia! Dante Zias pasta med tomat och mozzarella

Snabblagat
Pasta med gorgonzola och salsiccia
(22)

Pasta med gorgonzola och salsiccia

Tomatsås med San Marzano tomater
(20)

Tomatsås med San Marzano tomater

Smakrik kycklinggryta med tomater
(23)

Smakrik kycklinggryta med tomater

Dante Zia: Så lätt gör du bästa hemmapizzan
(192)

Dante Zia: Så lätt gör du bästa hemmapizzan

Panino alla Milanese med kyckling, tomatsås och mozzarella
(26)

Panino alla Milanese med kyckling, tomatsås och mozzarella

Lasagne med smarta ingrediensen lyfter smakerna
(157)

Lasagne med smarta ingrediensen lyfter smakerna

Snabblagat
Carbonara! – perfekt krämig utan grädde
(220)

Carbonara! – perfekt krämig utan grädde

Ribollita i tryckkokaren
(266)

Ribollita i tryckkokaren

Pastastubbar med tomatsås och mozzarella
(78)

Pastastubbar med tomatsås och mozzarella

Bjud på snabbfixad italiensk kaffedessert
(298)

Bjud på snabbfixad italiensk kaffedessert

Snabba pizzan – Jesper Blomqvists bästa tips
(329)

Snabba pizzan – Jesper Blomqvists bästa tips

Risotto med citronmarinerad zucchini
(17)

Risotto med citronmariner­ad zucchini

Pizza med salami, svamp och kronärtskocka
(1)

Pizza med salami, svamp och kronärtskocka

Focaccia med soltorkade tomater
(10)

Focaccia med soltorkade tomater

Tomatrisotto
(4)

Tomatrisotto

Oknådad focaccia
(6)

Oknådad focaccia

Tiramisu med passionsfrukt
(3)

Tiramisu med passionsfrukt

Potatisfocaccia från Puglia
(7)

Potatisfocacc­ia från Puglia

Burrata med fikon och lufttorkad skinka
(1)

Burrata med fikon och lufttorkad skinka

Arancini - friterade risottobollar
(3)

Arancini - friterade risottobollar

Tortellini med köttfyllning och tomatsås
(3)

Tortellini med köttfyllning och tomatsås

Superenkel variant av fluffig gnocchi – gnudi!
(19)

Superenkel variant av fluffig gnocchi – gnudi!

Gnudi med brynt salviasmör
(17)

Gnudi med brynt salviasmör