Mat & Dryck

Pastarecept

Aftonbladets samlade recept på maträtter med pasta. Här hittar du enkla och snabblagade recept på bland annat oxfilépasta, mac and cheese och pastagratäng.

Gnocchi med parmaskinka och hemgjord pesto

20 min

▸ Frasig, varm gnocchi med krämig hemgjord pesto, så otroligt gott.

Pasta puttanesca – klassisk pasta på italienska

30 min

▸ Sardeller och kapris ger fin sälta tillsammans med oliverna.

Edamamepasta med purjolök och sesam

15 min

▸ En krämig pasta som verkligen är riktig comfort food och snabbt blir en vardagsfavorit.

Spaghettiomelett med skinka

30 min

▸ Har du pasta över är det perfekt att använda i en mumsig omelett.

Spaghetti med linsbolognese

30 min

▸ Belugalinser är perfekta att göra linsbolognese av.

Gnudi i vitlöksbuljong

1 h

▸ Gnudi är trolleri! Smaksätt och låt ricottabollar ligga i semolina. Vätskan från ricottan smälter semolinamjölet och…

Pappardelle med kikärtor, citron och pecorino

2 h

▸ Pappardelle med kikärtor, citron och pecorino. Håll utkik efter färska kikärtor i butiker som säljer italienska…

Här är svenskarnas absoluta favoriträtt

▸ Så blir spagetti med köttfärssås mer klimatsmart

Pasta med kassler och svamp

▸ Så blir rätten mer klimatsmart

Bästa tipsen för sommarlunch och picknick

▸ Sommar och sol lockar till lättlagade luncher och härliga picknickar. Här är en rad olika recept som passar för…

Laxlasagne med spenat

30 min

▸ Varva lax och spenat i en härligt krämig lasagne.

Spaghetti al pomodoro

25 min

▸ Spaghetti al pomodoro – en enkel tomatsås kan smaka helt underbart om man lägger ner lite kärlek i tillagningen.

Gnocchi – så enkelt lagar du den goda potatispastan

20 min

▸ Gnocchi – den användbara potatispastan blir ännu godare om du gör den själv.

Auberginepasta med pangrattato

30 min

▸ Auberginepasta med pangrattato – använd knapriga, gyllene brödsmulor i stället för parmesan.

Krämig kräftsås med hemgjord pasta

1 h 15 min

▸ Pasta med kräftsås – ett recept som gått från mellis till finmiddag när jag med åren förfinat mitt recept, säger Sofia…

Pasta med smak av pistasch

30 min

▸ Denna pastarätt kräver få ingredienser men blir gudomligt god.

Pasta med paprika och mortadella

1 h

▸ Linguine med paprika och mortadella. Här är ett recept på pasta som hämtar sin smak från den goda mortadellan.

Pasta – så väljer du rätt modell

▸ Farfalle, pappardelle, penne eller fusilli. Det är lätt att välja samma favoritpasta oavsett vad man lagar.

Enkel sås med ädelsost – perfekt till pasta

15 min

▸ Ädelostsås – har du en bit ädelost och grädde hemma är det enkelt att svänga ihop en god sås till pastan.

Fjärilspasta med räkor och rucolapesto

30 min

▸ Fjärilspasta med räkor och rucolapesto –”Precis som jag vill ha min pasta! Enkla smaker som man slänger ihop i ett nafs!

Veckans helgtips: Krämig pasta med kyckling

30 min

▸ Bjud på en läcker pasta med friska stråk av citron och en extra krämig sås med färskost.

Pasta med chorizo i tomatsås

30 min

▸ Kryddiga korvar sätter fin smak på den här goda pastarätten.

Pasta med rostad blomkål och parmesan

30 min

▸ Rosta blomkål i ugnen och den får en helt annan smak än den kokta. Piffa med citron och parmesan.

Spaghetti med hummer och körsbärstomater

1 h

▸ Hummer med spaghetti och körsbärstomater – perfekt till nyårsfesten. Paolo Roberto har komponerat ihop en härlig…

Pasta vongole – snabblagat och gott

20 min

▸ Pasta vongole – Om du tror att du inte gillar musslor men inte har provat än ska du laga den här rätten.

Tortellini med brysselkål och parmesanost

20 min

▸ Gör gärna extra portioner av denna goda tortellini så räcker det till veckans matlådor.