Primörerna ger extra crunch i den här goda färskpotatissalladen.
Primörerna ger extra crunch i den här goda färskpotatissalladen.

Färskpotatissallad med primörer och basilikadressing

4,2 (31 röster)

Midsommarmat

Toppa färskpotatissalladen med en syrlig basilikadressing där kapris och vinäger får vara med och förhöja smakerna.

– Primörerna blir så goda med sin krispighet tillsammans med den färskpotatisen. Basilikan går att byta ut mot annat, till exempel dill eller dragon om man föredrar det, säger receptkreatören Anna Wendt.

Portionerna är beräknat för en buffé med flera olika rätter.

Färskpotatissallad med primörer och basilikadressing

  • Ingredienser

  • 800 g färskpotatis
  • 1 rödlök
  • 1 knippe rädisa
  • 70 g salladsblad, späda
  • 1 slanggurka
  • 1 knippe sparris
  • Basilikadressing

  • 1 kruka basilika
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk kapris
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 1 dl olivolja
  • 1 tsk honung
  • 1 dl majonnäs
  • salt
  • 1 krm svartpeppar, eller efter smak, nymalen

Gör så här

Av: 

Anna Wendt

Till shoppen

Aftonbladet

/

Mat & Dryck

/

Midsommarmat

LÄS VIDARE

Matjestårta – snabb och enkel att göra

ÄMNEN I ARTIKELN

Midsommarmat

Recept

Sommarsallad

MER OM GODARE

Sojarimmad lax med primörer

Nässelsoppa med ägg, sparris och härligt krämig ost.

1 h

Succé: Vårprimörer och närodlat!

Sofia Henrikssons härliga sommarsallader

Kockparet: Mat är ju kärlek

Missarna många gör när de kokar potatis

30 min

Färskpotatisens dag – så kokar du den perfekt

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Grillböcker: Här är bästa grillrecepten

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Sommarmat: Bästa kokböckerna

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Vegetariska kokböcker - 7 bästa tipsen

Välkommen till tv-kanalen Godare

Pasta med mangold, parmesan och vitlök

20 min

Svalkande sallad med vattenmelon och jordgubbar

20 min

Cheesecake i glas med jordgubbs- och rabarberkompott

35 min

Löjromspizza – lyxigt och gott

30 min

Banana split – klassikerna alla älskar

10 min

Krämig lingonsill med lime

15 min

Chapati – lättbakat indiskt tunnbröd

20 min

Melon- och fetasallad

10 min

Sommarens bästa sill

20 min

Hallontiramisu – klassiker på nytt vis

20 min

Rabarbermojito

30 min

Tapasfest med Markiz

2 h

Bästa knepen för att lyckas med räkor