Goda strömmingar
Senapspanerad strömming med potatis och lökröra. En kombination av ättiksströmming och nystekt. En vinn-vinn-rätt.
Ingredienser
- 600 gströmmingfilé
- 2 mskSenap
- 2 dlgräddfil
- 2 ägg
- 1,5 dlgrovt rågmjöl
- 2 mskSmör
- Salt och peppar
- Potatis
Ättikslök
- 1 rödlök
- 6 vitpepparkorn
- 6 hela kryddpepparkorn
- 2 mskÄttiksprit 10%
- 1 tskSalt
- 1 tskSocker
- 2 mskdill, klippt eller hackad
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Jon Hansson är journalist med 40 år i yrket, skrivit tolv kokböcker innehållandes över 2500 recept, diplomerad sommelier, vin- och matfantast. Testar olika matnyttigheter, från mozzarella till kockknivar på Aftonbladet Plus. Skriver även för krogguiden White guide och Magasin måltid.
