Unik mjölk säljs för 35 kr litern
Publicerad 2016-04-27
En mjölkbonde i Hjortsjö fick mjölk från endast två av sina nio fjällkor. Mjölkmängden var för lite för ostproduktion så den tappades upp på flaska. Nu gör den succé och säljs för ko-lossala 34,95 kronor litern, skriver Värnamo nyheter.
– Butikerna bara skrek efter mer och jag var tvungen att förklara att jag inte hade mer, säger Solveig Johansson, mjölkproducent.
Sju av hennes nio fjällkor hade då kalvar och endast två stod för mjölkproduktionen. Nu är dock samtliga nio vuxna djur i mjölkproduktion och levererar mjölk som lågpastöriseras men inte homogeniseras vilket ger mjölken en gräddhinna i enlitersflaskan, skriver vn.se.
