Han brygger öl av 400-åriga gamla växter
Publicerad 2017-07-04
De kan dateras hela vägen tillbaka till 1600-talets uppländska gårdar. Det handlar om flera olika humlearter, 400 år gamla, som just nu odlas och återanvänds på Linnés Sävja utanför Uppsala, rapporterar Sveriges Radio Uppland. Humlen används bland annat till att brygga lokalt öl. Humleentusiasten Hans-Björn Eriksson berättar för SR att allt började för några år sedan då han ville lära sig att brygga öl. Sedan kom idén att brygga med egna råvaror som är bra och närodlade.
