Hittade grönsvart kött hos köttgrossist

En köttgrossist i södra Stockholm förvarade två år gammalt kött – som stank och var grönsvart till färgen.

Men Helena Storbjörk Windahl, enhetschef på livsmedelskontrollen i Stockholm stad tror inte att köttet nådde butikerna.

– Är det så dåligt att det till och med stinker så går det inte att lura någon, säger hon.

Det var vid en oanmäld inspektion i mitten av oktober i år som Miljöförvaltningen hittade en stor mängd otjänligt kött i grossisthandlarens lokaler.

Utgångsdatum på köttet gick i vissa fall tillbaka till 2012.

– Det är jätteovanligt att hitta ett lager med enbart gamla livsmedel, säger Helena Storbjörk Windahl.

Ruttet kött

I miljöförvaltningens rapport framkom att köttet troligtvis var otjänligt som människoföda och att köttet kan ha varit förorenat genom förruttnelse.

Att köttet vid tidigare tillfällen kan ha levererats till butiker går inte att hundraprocentigt utesluta, men risken är enligt Helene Storbjörk Windahl liten.

– Ägaren skickade iväg det som avfall. Det såldes aldrig som livsmedel. Men man vet aldrig helt säkert. På senare tid har det ju dykt upp fusk på annat håll. Men vi tittar ju på följesedlar och kontrollerar att det inte har skickats ut något kött.

”Kunde skötts på bättre sätt”

Från grossistens håll säger man att verksamheten upphörde redan för två år sedan.

– Det är helt stängt nu. Frysen är tom och inget har skickats till butiker, säger en tidigare anställd.

Miljöförvaltningen bekräftar att verksamheten var på väg att upphöra.

– Det var ingenting man skulle sälja till allmänheten, men man kan tycka att man kunde ha skött det på ett bättre sätt och gjort sig av med innan, säger Helena Storbjörk Windahl.