Succéknepet som minskar matsvinnet
Publicerad 2016-09-23
En Ica-butik i Österbybruk tar matsvinnet på allvar – tack vare önskemål från kunderna.
I "Inte helt perfekt men bra ändå"-lådan säljer affären nu överblivna matvaror, vilket Expressen berättat om.
– Responsen har varit helt otrolig, säger butikschef Linda Axell till Aftonbladet.
Många oroas över det matsvinn som uppstår när osålda varor rensas ut från mataffärerna.
Hos Ica Brukskanonen i Österbybruk utanför Uppsala kom frågan upp när en kundundersökning genomfördes.
– Det var jättemånga som skrev att de önskade få köpa gammal mat, lite halvdåliga grejer, säger Linda Axell, butikschef.
"Helt galet"
Så Linda kom på en idé – varför inte paketera överblivna varor i lådor och sälja? På skylten skrev hon "Inte helt perfekt men bra ändå-låda", och ett lass med osålda bananer och blåbär går på 30 kronor.
– Det är verkligen efterfrågan, säger hon.
På butikens Facebooksida publicerade hon en bild på den nya produkten – som redan gillats av över 13 000 personer.
– Det är ju helt galet, responsen har varit helt otrolig. Vi har ju 1 000 följare i vanliga fall. Det var verkligen oväntat, säger Linda Axell.
Trenden sprider sig
Nu märker hon att trenden har börjat sprida sig till andra matbutiker.
– Min syster var och handlade i en annan butik och såg att de tagit efter. De flesta gör väl någonting med sina gamla grejer i varje fall, säger Linda.
I framtiden planerar hon att sortera varorna tydligt i affären så att det blir lättare för kunderna att hitta rätt.
Även om det kan låta lite äckligt att äta gammal mat menar Linda Axell att det inte är något problem alls med de varor som hennes butik säljer.
– Det är perfekt för att sylta grejer, frysa in, eller göra smoothies, säger hon.