”Som ostbågar fast utan ångesten”
Vi har testat 21 majskakor
Publicerad 2020-02-06
Riskakan har fått konkurrens – av majskakan.
Efter arseniklarmet framstår majsvarianten som det bättre mellisalternativet.
Men hur nyttiga är de? Och hur goda är de?
Vi har låtit både dietist och smakpanel fälla sina domar.
Riskakorna hamnade i blåsväder när Livsmedelsverket uppmanade till att sluta ge dem till barn, då de uppmätt höga halter av arsenik i flera sorter.
De runda mellisfavoriterna fick ta ett steg tillbaka och i stället ge plats åt ett annat puffat sädesslag – majskakorna.
Men hur nyttiga är de egentligen?
– Det är inte de mest fiberrika och mättande produkterna, de har ganska lite substans, säger Josefine Jonasson, dietist.
Hon poängterar att det beror på i vilket syfte man äter majskakorna. De är inte särskilt näringsrika, men kan funka som fika eller som ersättning för snacks.
– Det är bättre att äta majskakor än kanelbullar, säger Josefine Jonasson.
Finns bättre mellanmål
Som mellanmål menar hon däremot att det finns bättre och mer mättande alternativ.
– Det är alltid bättre att ta ett knäckebröd med pålägg, om man äter för att få lite mättnad och inte bara vill äta luft.
Men ett snacks kan ju fylla många syften. Till exempel kan ett trilskande barn blidkas med en lättuggad majskaka utan problem. En deltagare i testpanelen vittnar om hur hämtningen på förskolan skulle vara i princip omöjlig om det inte fanns majskakor med ostsmak att muta med.
För de allra minsta ska man dock vara försiktiga med de smaksatta varianterna.
– Kör på de naturella utan salt, säger Josefine Jonasson.
Många konstiga tillsatser
Flera av majskakorna innehåller färgämnen och andra tillsatser. Dessutom är det mycket sockerarter i många av de majskakor vi testat.
– Majskakorna är lätta att äta och bättre än chips, men det betyder inte att de är nyttiga. Det är fortfarande ganska mycket kalorier. Det är inte noll bara för att det är nyttigare, det kan annars vara lätt att tro, säger Josefine Jonasson.
TESTET
Friggs Majskakor Barbecue
Ingredienser: Majs (78%), rapsolja, kryddblandning (socker, salt, rismjöl, dextros, lökpulver, paprika, svartpeppar, tomatpulver, vitlökspulver, naturliga aromer, kryddextrakt (paprika), syra (citronsyra), rökarom)).
Näringsvärde per 100 g:
Energi: 1750 kJ /410 kcal.
Fett: 15 g, Varav mättat: 1,6 g.
Kolhydrater: 64 g, Varav sockerart er: 4,1 g.
Fiber: 1,2 g.
Protein: 6,2 g.
Salt: 1,9 g.
Dietistens kommentar: Innehåller en del socker i kryddblandningen och mer fett än de naturella.
Dietistens betyg: 
Smakpanelens kommentar: Panelen är överens om att kakorna har en föredömlig kryddighet och smakar mycket. Någon tycker däremot att den är svårtuggad, en annan att man blir för kladdig om fingrarna.
Smakbetyg: 
Friggs Majskakor Pizza
Ingredienser: Majs (78%), rapsolja, kryddblandning (OSTPULVER, vasslepulver (från MJÖLK), salt, socker, tomatpulver, dextros, naturlig arom, vitlökspulver, oregano, basilika, persilja, kryddextrakt (paprika, svartpeppar), syra (citronsyra), örtextrakt (oregano, timjan).
Näringsvärde per 100 g:
Energi: 1750 kJ /420 kcal.
Fett: 15 g, Varav mättat: 2,1 g.
Kolhydrater: 62 g, Varav sockerarter: 4,2 g.
Fiber: 1,1 g.
Protein: 7 g.
Salt: 1,6 g.
Dietistens kommentar: Mer fett än de naturella och en del socker i kryddan.
Dietistens betyg:
Smakpanelens kommentar: ”Det var riv i den, det gillar jag!” säger någon. Panelen är överens om att den här kakan är rökig. Den är en av testarnas solklara favorit i testet. Någon annan tycker att den är för tråkigt kryddad och att smaken försvinner omedelbart.
Smakbetyg: 
Friggs Majskakor Ost
Ingredienser: Majs (78%), rapsolja, kryddblandning (vasslepulver (från MJÖLK), OSTPULVER, salt, arom, surhetsreglerande medel (mjölksyra, kalciumlaktat), kryddextrakt, färgämne (paprikaoleoresin)).
Näringsvärde per 100 g:
Energi: 1750 kJ /410 kcal.
Fett: 14 g, Varav mättat: 2 g.
Kolhydrater: 63 g, Varav sockerarter: 5,3 g.
Fiber: 0,9 g.
Protein: 7,3 g.
Salt: 1,6 g.
Dietistens kommentar: En hel del sockerarter.
Dietistens betyg:
Smakpanelens kommentar: ”Osexig, en ovanligt ful majskaka˝ säger en testare. Kryddningen bedöms som för mesig och intetsägande.
Smakbetyg:
Friggs Majskakor Gräddfil och lök
Ingredienser: Majs (78%), rapsolja, kryddblandning, (vasslepulver (från MJÖLK), salt, KÄRNMJÖLKSPULVER, OSTPULVER, lökpulver, tomatpulver, dextros, vitlökspulver, arom, syra (äppelsyra), persilja, surhetsreglerande medel (natriumdiacetat), cayennepeppar, färgämne (paprikaoleoresin)).
Näringsvärde per 100 g:
Energi: 1750 kJ /410 kcal.
Fett: 15 g, Varav mättat: 2,0 g.
Kolhydrater: 63 g, Varav sockerart er: 1,4 g.
Fiber: 1,2 g.
Protein: 6,9 g.
Salt: 1,5 g.
Dietistens kommentar: En del fett men inte så mycket sockerarter som i andra smaksatta.
Dietistens betyg:
Smakpanelens kommentar: Den här splittrar panelen. Någon tycker den känns lyxig, med bra konsistens och härligt sting i smaken. En annan hävdar bestämt att den är mjölig, blek och tråkig.
Smakbetyg:
Friggs Majskakor Popcorn
Ingredienser: Majs (78%), rapsolja, kryddblandning (socker, salt, rismjöl, dextros, lökpulver, paprika, svartpeppar, tomatpulver, vitlökspulver, naturliga aromer, kryddextrakt (paprika), syra (citronsyra), rökarom).
Näringsvärde per 100 g:
Energi: 1740 kJ /414 kcal.
Fett: 14,4 g, Varav mättat: 1,5 g.
Kolhydrater: 65 g, Varav sockerart er: 2,2 g.
Fiber: 0,7 g.
Protein: 5,7 g.
Salt: 1,8 g.
Dietistens kommentar: En del fett men inte så mycket sockerarter som i andra smaksatta.
Dietistens betyg:
Smakpanelens kommentar: Även den här splittrar våra testare. Domar som ”Smakar papper!” och ”Gillade ingenting med den här”, blandas med ”Det känns som att äta ostbågar, fast utan ångesten” och ”Vill ha mer!”.
Smakbetyg:
Friggs Majskakor Ranch
Ingredienser: Majs (78%), rapsolja, kryddblandning (socker, salt, rismjöl, dextros, lökpulver, paprika, svartpeppar, tomatpulver, vitlökspulver, naturliga aromer, kryddextrakt (paprika), syra (citronsyra), rökarom).
Näringsvärde per 100 g:
Energi: 1700 kJ /406 kcal.
Fett: 13 g, Varav mättat: 1,6 g.
Kolhydrater: 65 g, Varav sockerarter: 4,3 g.
Fiber: 1,1 g.
Protein: 6,6 g.
Salt: 1,4 g.
Dietistens kommentar: Mer fett än de naturella och en del socker i kryddan.
Dietistens betyg:
Smakpanelens kommentar: Panelen är överens om att smaken snabbt försvinner och att kakan gärna kunnat vara mer salt. En testare tror på den här med pålägg.
Smakbetyg:
Friggs Majskakor Quinoa, Linfrö & Havssalt
Ingredienser: Majs* (95,5%), quinoa (2%), linfrö (2%), havssalt (0,5%). *Fullkorn.
Näringsvärde per 100 g:
Energi: 1600 kJ /380 kcal.
Fett: 5,2 g, Varav mättat: 0,7 g.
Kolhydrater: 69 g, Varav sockerarter: 2,1 g.
Fiber: 11 g.
Protein: 10 g.
Salt: 0,5 g.
Dietistens kommentar: Bra fiberinnehåll och inga onödiga tillsatser.
Dietistens betyg: 
Smakpanelens kommentar: ”Boring”. ”Känns väldigt nyttig”. En som smakar på kakan tycker den påminner om kalaspuffar, men att det lika gärna kan vara något negativt.
Smakbetyg:
Friggs Majskakor Linser & Havssalt
Ingredienser: Majs, ärtprotein, linsmjöl (12%), potatisstärkelse, majsmjöl, havssalt (0,5%).
Näringsvärde per 100 g:
Energi: 1631 kJ /385 kcal.
Fett: 1,8 g, Varav mättat: 0,3 g.
Kolhydrater: 69 g, Varav sockerarter: 2,1 g.
Fiber: 2,2 g.
Protein: 25 g.
Salt: 1,1 g.
Dietistens kommentar: Gott om protein och inga onödiga tillsatser.
Dietistens betyg:
Smakpanelens kommentar: Ett riktigt bottennapp enligt panelen, där fler än hälften tycker att kakan är oätlig. Oaptitlig, kartongaktig och skum är kommentarerna. ”Smakar och ser ut som grissvål!”.
Smakbetyg:
Friggs Majskakor Havssalt
Ingredienser: Majs* (99,7%), havssalt (0,3%). *Fullkorn.
Näringsvärde per 100 g:
Energi: 1600 kJ /380 kcal.
Fett: 4 g, Varav mättat: 0,5 g.
Kolhydrater: 71 g, Varav sockerarter: 3,6 g.
Fiber: 10 g.
Protein: 10 g.
Salt: 0,3 g.
Dietistens kommentar: Bra fiberinnehåll och fullkorn. Protein också bra.
Dietistens betyg:
Smakpanelens kommentar: Den här smakar mycket majs! Som popcorn. Bra krispighet men lite tråkig.
Smakbetyg:
Friggs Majskakor Chiafrö & Havssalt
Ingredienser: Majs* (59%), majs (39%), chiafrö* (1%), havssalt (1%). *Fullkorn.
Näringsvärde per 100 g:
Energi: 1600 kJ /380 kcal.
Fett: 3,2 g, Varav mättat: 0,5 g.
Kolhydrater: 76 g, Varav sockerart er: 2,2 g.
Fiber: 8,1 g.
Protein: 8,5 g.
Salt: 0,5 g.
Dietistens kommentar: Fullkorn och bra fiberinnehåll.
Dietistens betyg:
Smakpanelens kommentar: ”Mer vardag än fest”. Passar bra som ostkex, smaken i sig är lite tråkig.
Smakbetyg:
COOP Majskakor Gräddfil & Lök
Ingredienser: Majs 78%, rapsolja, kryddblandning 9% (vasslepulver (MJÖLK), salt, KÄRNMJÖLKSPULVER, ostpulver (ost (MJÖLK, salt, löpe, mjölksyrakultur), vasslepulver (MJÖLK)), lökpulver, tomatpulver, dextros, vitlökspulver, arom, syra (E 296), jästextrakt, persilja, surhetsreglerande medel (E 262), cayennepeppar, färgämne (E 160c)).
Näringsvärde per 100 g:
Energi: 1753 kJ /417 kcal.
Fett: 15 g, Varav mättat: 2,0 g.
Kolhydrater: 63 g, Varav sockerarter: 1,4 g.
Fiber: ?
Protein: 6,9 g.
Salt: 1,5 g.
Dietistens kommentar: En del fett men inte så mycket sockerarter som i andra smaksatta.
Dietistens betyg:
Smakpanelens kommentar: Den här är en favorit hos smaktestarna! Bra konsistens, smakintensitet och inte så mycket smul. Bra nivå på sältan.
Smakbetyg:
COOP Majskakor Ost
Ingredienser: Majs 78%, rapsolja, vasslepulver (MJÖLK), ostpulver 1,3% (ost (MJÖLK, salt, löpe, mjölksyrakultur), vasslepulver (MJÖLK)), salt, jästextrakt, arom, syra (E 270, E 327), kryddextrakt, färgämne (E 160c).
Näringsvärde per 100 g:
Energi: 1720 kJ /409 kcal.
Fett: 14 g, Varav mättat: 2,0 g.
Kolhydrater: 63 g, Varav sockerarter: 5,3 g.
Fiber: ?
Protein: 7,3 g.
Salt: 1,6 g.
Dietistens kommentar: En del sockerarter i kryddan.
Dietistens betyg:
Smakpanelens kommentar: Ost, ost, ost! Testets bästa ostsmak. Bra konsisten, men kunde vara lite knaprigare. ”Definitivt fredagsmysmaterial!”
Smakbetyg:
Änglamark Majskakor utan salt
Ingredienser: Ekologisk majs*. *KRAV-ekologisk ingrediens. KRAV-märkningen verifieras av Kiwa.
Näringsvärde per 100 g:
Energi: 1592 kJ /377 kcal.
Fett: 4,2 g, Varav mättat: 0,7 g.
Kolhydrater: 70 g, Varav sockerarter: 0,4 g.
Fiber: 11 g.
Protein: 9,3 g.
Salt: 0 g.
Dietistens kommentar: Bra fiberinnehåll och inga onödiga tillsatser.
Dietistens betyg:
Smakpanelens kommentar: Bottenbetyg av flera testare. ”Ser tråkig ut till och med för att vara en majskaka”.
Smakbetyg:
Änglamark Majskakor med havssalt
Ingredienser: Ekologisk majs* 99,7%, havssalt.
Näringsvärde per 100 g:
Energi: 1592 kJ /377 kcal
Fett: 4,2 g, Varav mättat: 0,7 g.
Kolhydrater: 70 g, Varav sockerarter: 0,4 g.
Fiber: 11 g.
Protein: 9,3 g.
Salt: 0,3 g.
Dietistens kommentar: Bra fiberinnehåll och inga onödiga tillsatser.
Dietistens betyg:
Smakpanelens kommentar: Det här är ingen majskaka som berör. Panelens svala inställning till den grundar sig i en pappersliknande, kartongaktig torrhet och en tråkig smak. En testare gillar kakan för dens naturella smak.
Smakbetyg:
ICA Majskakor Gräddfil & Lök
Ingredienser: Majs 75%, rapsolja, kryddblandning 10% (vasslepulver (MJÖLK), yoghurtpulver (MJÖLK), lök, salt, druvsocker, kryddor, persilja).
Näringsvärde per 100 g:
Energi: 1800 kJ /420 kcal.
Fett: 16 g, Varav mättat: 1,7 g.
Kolhydrater: 62 g, Varav sockerarter: 4,9 g.
Fiber: 1,2 g.
Protein: 6,9 g.
Salt: 1,6 g.
Dietistens kommentar: Mycket fett och en del socker.
Dietistens betyg:
Smakpanelens kommentar: Den här kakan hissas och dissas. Den får alla betyg mellan 1 och 5. När vissa menar att den är fredagsmysvärdig menar andra att den har en unken smak och doftar svamp.
Smakbetyg:
ICA Majskakor Ost
Ingredienser: Majs 75%, rapsolja, kryddblandning 10% (vasslepulver (MJÖLK), yoghurtpulver (MJÖLK), lök, salt, druvsocker, kryddor, persilja).
Näringsvärde per 100 g:
Energi: 1800 kJ /430 kcal.
Fett: 17 g, Varav mättat: 2,1 g.
Kolhydrater: 63 g, Varav sockerarter: 3,5 g.
Fiber: 0,8 g.
Protein: 6,2 g.
Salt: 1,6 g.
Dietistens kommentar: Mycket fett och lite fibrer.
Dietistens betyg:
Smakpanelens kommentar: En riktigt stabil majskaka som gör vad den ska. Den fastnar i tänderna och behöver lite mer struktur, men har fin sälta och god ostsmak.
Smakbetyg:
ICA I Love Eco Minimajskakor Ost
Ingredienser: Majs* 82%, kryddblandning 12% (maltodextrin*, vasslepulver* (MJÖLK), salt, socker*, ostpulver* (MJÖLK), arom, lök*, arom (MJÖLK), surhetsreglerandemedel (citronsyra)), solrosolja*, salt.
Näringsvärde per 100 g:
Energi: 1700 kJ /400 kcal.
Fett: 6,1 g, Varav mättat: 0,9 g.
Kolhydrater: 79 g, Varav sockerarter: 3,9 g.
Fiber: 3 g.
Protein: 6,7 g.
Salt: 2 g.
Dietistens kommentar: Inte så mycket fett för att vara smaksatta men en del socker i kryddan.
Dietistens betyg:
Smakpanelens kommentar: Gulliga, bitesized kakor, perfekta att sluka hela. God och stark smak.
Smakbetyg:
ICA I Love Eco Minimajskakor Gräddfil & lök
Ingredienser: Majs* 82%, kryddblandning 12% (vasslepulver* (MJÖLK), yoghurtpulver* (MJÖLK), lök*,salt, druvsocker*, persilja*svartpeppar*, vitlök*, rapsolja*), solrosolja*, salt. *=Ekologisk ingrediens.
Näringsvärde per 100 g:
Energi: 1700 kJ /400 kcal.
Fett: 5,9 g, Varav mättat: 0,8 g.
Kolhydrater: 77 g, Varav sockerarter: 3,1 g.
Fiber: 3,4 g.
Protein: 8 g.
Salt: 2,1 g.
Dietistens kommentar: Inte så mycket fett för att vara smaksatta men en del socker i kryddan.
Dietistens betyg:
Smakpanelens kommentar: En svag trea. Liknande omdöme som syskonkakan ovan. Smaken här får dock inte lika höga betyg, då den mest smakar salt.
Smakbetyg:
Garant Minimajskakor Cheddarost
Ingredienser: Majs* 82 %, kryddblandning* (maltodextrin, vasslepulver (av MJÖLK), salt, socker, CHEDDAROSTPULVER 6%, naturlig ost arom (MJÖLK), naturlig paprikaarom, lök, surhetsreglerande medel (citronsyra)), solrosolja*, salt.
Näringsvärde per 100 g:
Energi: 1707 kJ /404 kcal.
Fett: 6,1 g, Varav mättat: 0,9 g.
Kolhydrater: 79 g, Varav sockerarter: 3,9 g.
Fiber: 3 g.
Protein: 6,7 g.
Salt: 2 g.
Dietistens kommentar: Inte så mycket fett för att vara smaksatta men en del socker i kryddan.
Dietistens betyg:
Smakpanelens kommentar: En lagom bra kaka med trevligt sting i smaken. Några i panelen vill gärna ha en mer intensiv ostsmak, medan andra tycker att den är lagom.
Smakbetyg:
Garant Lättsaltade Majskakor
Ingredienser: Majs*, havssalt.
Näringsvärde per 100 g:
Energi: 1400 kJ /340 kcal.
Fett: 1,1 g, Varav mättat: 0,6 g.
Kolhydrater: 75 g, Varav sockerarter: 1,2 g.
Fiber: 0,4 g.
Protein: 7.5 g.
Salt: 0,25 g.
Dietistens kommentar: Inga konstigheter - bara majs och salt.
Dietistens betyg:
Smakpanelens kommentar: Inga konstigheter här heller. En svag tvåa. Det är en majskaka i all sin enkelhet. En testare tycker den har en frigolitkänsla, någon annan kan tänka sig att den smakar gott med pålägg på.
Smakbetyg:
Garant Majskakor med chia- och linfrö
Ingredienser: Majs*, chiafrö* 2,5%, linfrö* 2,5%, havssalt.
Näringsvärde per 100 g:
Energi: 1467 kJ /346 kcal.
Fett: 2,6 g, Varav mättat: 0,3 g.
Kolhydrater: 72 g, Varav sockerarter: 0,5 g.
Fiber: 3,5 g.
Protein: 7,1 g.
Salt: 0,5 g.
Dietistens kommentar: Inga onödiga tillsatser.
Dietistens betyg:
Smakpanelens kommentar: Den här verkar nyttig! Funkar om man vill ha ett mellanmål men inte bryr sig så mycket om att det ska vara gott. Den kunde ha smakat mer, men konsistensen är härlig.
Smakbetyg: