Ett skepp kommer lastat med mjöl
Uppdaterad 2015-06-29 | Publicerad 2015-05-11
Nyttigt, miljö-, klimatsmart och trendigt!
Ett gäng studenter i livsmedelsteknik i Lund har upptäckt att det går att göra något smart av det matslöseri som det innebär när en stor del av den frukt som kommer in till Helsingborgs hamn slängs.
De brunfläckiga bananerna ratas nämligen redan när de nått land.
Studenterna kokade bananerna, torkade och malde dem – och vips hade de bananmjöl.
Källa: Sydsvenskan
VIKTORIA HANSÉN
