Ät fett – bli smal
Uppdaterad 2011-03-11 | Publicerad 2009-01-27
Fettdoktorn: Du går ner 2 kilo i veckan
Gå en lättare sommar till mötes.
Med kött, smör och grädde.
– Gå ner två kilo i veckan, säger läkaren Annika Dahlqvist.
Har du bannlyst köttet och grädden för att bli av med övervikt?
Det behövs inte. Extrakilona försvinner lika lätt med fett – om du skippar kolhydraterna.
– Det bästa sättet att göra det på är att öka på fettet. På så sätt får du tillräckligt med energi, säger Annika Dahlqvist.
Är kontroversiell
Den kolhydratsnåla dieten höjer inte blodsockret. Det innebär att du slipper ökat insulin, som i sin tur lagrar fett och blockerar fettförbränning.
Kroppen börjar förbränna fett i stället för socker, enligt läkaren och hälsobloggaren.
Hennes kostråd är kontroversiella.
Majoriteten av läkarkåren anser att vi ska undvika mättat fett – som finns i kött och smör.
De menar att mättat fett ökar risken för hjärt- och kärlsjukdomar.
Annika Dahlqvist kritiserar i sin tur användandet av kolesterolsänkande mediciner.
”Övergångsbesvär”
– Den nyfikne kan testa dieten själv, säger läkaren som i förra veckan släppte sin nya receptbok till anhängarna.
Börja med att äta mer naturligt fett och minska sedan gradvis på kolhydraterna.
– Man kan känna övergångsbesvär. Det beror på att man inte är van vid att bränna fett i stället för socker.
– Men ge inte upp. Efter några dagar eller i värsta fall veckor går det ner.
