Är min sallad bra GI-mat?
Uppdaterad 2011-03-08 | Publicerad 2006-02-22
Hej,
och god fortsättning på det nya året. Jag gör ofta en sallad dom består av: romansallad, isbergsallad, ruccola eller annan grönsallad, svarta bönor eller andra bönor, paprika, tomater, groddar, avocado, solrosfrön, krossade linfrön, äpple och färska champinjoner. Sprayar över lite olivolja. Till detta äter vi kycklingfile, kalkon eller lax.
Jag vill gärna ha ett lågt GI – är det något i detta som vi bör vara försiktiga med eller utesluta helt?
Mvh
Jette
Hej Jette och tack detsamma! Maten Du nämner låter hälsosam men jag skulle rekommendera att Du kompletterar med pasta/ris/bröd, då kan Du med fördel välja fullkornsprodukter. Lycka till! /Josefine
