Ät jordnötter mot diabetes
Uppdaterad 2011-03-08 | Publicerad 2002-11-27
NEW YORK.
Ät nötter – och du kan slippa diabetes.
Det visar en undersökning bland 83 000 sjuksköterskor i USA. De som åt en handfull nötter – eller en matsked jordnötssmör – minst fem gånger i veckan löpte 20 procent mindre risk att drabbas av vuxendiabetes än de som sällan åt dessa produkter, rapporterar Journal of the American Medical Association.
Forskarna tror att de goda effekterna gäller även män.
– Forskning de senaste tio åren har visat att nötter generellt innehåller bra fett som kan hjälpa till att hålla kolesterolvärdet på friska nivåer, säger Harvard-forskaren Frank Hu.
Dessutom innehåller de fiber och magnesium som balanserar insulin- och glukosnivåerna, vilket motverkar risken för diabetes, visar studien.
Fredrik Virtanen
