Minikeso eller vanlig?

Hej! Jag tycker jättemycket om Keso och äter det dagligen. Min fråga gäller minikeso vs vanlig. Minikeso är ju kalorifattigare men det står att mjölksocker är tillsatt. I vissa lightprodukter gör de ju så att de tillsätter socker för att kunna dra ned på fettet. Så min fråga är, ur nyttighetssynpunkt, ska jag välja minikeso eller vanlig. Jag vill ju ha färre kalorier men jag tar hellre lite högre fetthalt än tillsatt socker.

Hur står det till egentligen?

Tack för hjälpen! /Katrin

Hej Katrin!

Så här skriver Arla vad gäller Keso Mini: ‰För att kunna bibehålla smak och

konsistens på den magrare produkten MINI 1,5% (jämfört med KESO 4%) har

stabiliseringsmedel (modifierad potatisstärkelse E1442) och laktos

tillsatts. Ostkornen i de båda produkterna är identiska (fettfria) och det

är dressingen som skiljer dom åt. Laktosen höjer kolhydratsmängden med

0,5%.‰

Det betyder att ett halvt gram mjölksocker har tillsatts i 100 gram Keso

Mini. Om du dagligen skulle äta en deciliter Keso Mini istället för vanlig

skulle du få i dig ungefär 15 gram extra socker per månad (det motsvarar

cirka 4 sockerbitar). Om du däremot åt vanlig Keso skulle du få i dig 75

gram extra fett och 600 fler kalorier under en månad. Eftersom du äter Keso

varje dag (och kanske mer än en deciliter?) kan det vara befogat att byta

till den magrare varianten. På det sättet skulle du kunna minska ditt intag

av mättat fett (fettet som påverkar våra blodfetter negativt). Den lilla

mängden tillsatt socker är obetydlig i sammanhanget tycker jag, men bara du kan bestämma vilken produkt som bäst passar dig.

Mary Hyll