Svenska Sacha jagar pizzaguld
Publicerad 2011-04-01
Skåningen ska charma OS-domarna med svensk sparris
Han är redan nordisk pizza-mästare.
Nu hoppas Sacha Rajkovic på OS-guld:
– Det blir något gott, enkelt och vackert med färsk, svensk sparris.
Om två veckor åker pizzabagaren och ägaren till Pizza King i Ängelholm till Salsomaggiore utanför Parma i Italien. Där hålls årets OS-i pizzabakning med deltagare från hela världen.
– Förra gången försökte jag med en pizza på dinkelmjöl men den var nog för nyttig för italienarna så den här gången får det bli italienskt, vitt mjöl.
Med sig till Italien har Sacha huvudläraren på restaurangskolan i Ängelholm som ska hitta den rätta smakbalansen mellan italienskt och svenskt.
Går det inte vägen i OS ser den 40-årige matentusiasten fram emot årets tennisvecka i Båstad där han ska baka världens dyraste pizza, på Kobe-biff och Alba-tryffel.
– Den kommer att kosta 30 000 kronor och pengarna går till fattiga barn i Brasilien.