Hotas av böter – för bullar
Uppdaterad 2011-03-09 | Publicerad 2010-01-08
Mackägaren polisanmäld – får inte sälja wienerbröden
SKILLINGARYD. Dessa frasiga wienerbröd får icke förtäras i denna lokal. Lagens långa arm kan dyka upp och lägga vantarna på bakverken.
Och då väntar andra bullar för MathsÅke Lundin, 45.
Det är trångt och trivsamt kring kaffebordet på MathsÅkes mackbutik i Skillingaryd.
– Vågar man nypa ett wienerbröd? väser Linus Persson, 46.
Jodå, om man är medveten om den inbakade risken. Att hälsovårdsmyndigheten kan slå till när som helst. MathsÅke Lundin är både polisanmäld och hotad med ett vite på 4 000 kronor var fjortonde dag om han trotsar wienerbrödsförbudet. Att ens erbjuda läckerheterna gratis är en lagöverträdelse.
Tången måste rengöras
Allt handlar om ett handfat – som inte är beläget i anslutning till den ugn där han tidigare värmt upp sina bakverk.
– Jag flyttade ugnen och hade därmed bara fem meter till handfatet, men det hjälpte inte, suckar MathsÅke.
Inte heller idén att utföra bakandet i gatuköket alldeles intill godkändes. Trots att där finns både handfat och diskbänk – som krävs för att kaktången ska bli korrekt rengjord.
Inne på brottsplatsen är stämningen trots allt munter.
– Lite civil olydnad har ingen dött av, säger Linus Persson och skickar runt fatet med bjudbröd.
– Har tjänstemännen för lite att göra i kommunhuset? undrar Gunilla Widal, 58.
”Osäkra livsmedel”
Miljö- och hälsovårdsinspektör Annie Gustafsson såg ingen annan utväg än att polisanmäla MathsÅke Lundin när han började dela ut wienerbröden gratis.
– Vi har anmärkt på de hygieniska förhållandena och när brott mot livsmedelslagstiftningen sker finns fog för polisanmälan. Man får inte ”släppa ut” osäkra livsmedel hur som helst.
Inte ens om man bjuder?
– Nej.
Ett beslut i det delikata ärendet tas av miljö- och byggnämnden i slutet av januari.