Bästa och sämsta maten på påskbordet
Uppdaterad 2019-04-03 | Publicerad 2014-04-15
Är du orolig för att påsken kommer pajja din form? Viktklubbs dietist Josefine Jonasson guidar dig igenom helgen. Här är rätterna som du kan unna dig och rätterna du bör vara sparsam med om du vill gå ner i vikt.
Dietistens topp 5 på påskbordet
* Sill och lax är bra, nyttiga men lite feta fiskar, så tänk på mängden.
* Lamm är magert kött med gott om protein.
* Ägg är proteinrikt och bra men gör du ägghalvor - byt ut majonnäsen mot lätt créme fraiche.
* Grönsaker lyser tyvärr ofta med sin frånvaro och fokus läggs på protein men inte så mycket grönsaker. Gör därför en god sallad med lite spenat och ruccola – eller varför inte lite festliga granatäpplekärnor eller edamamebönor?
Dietistens 5 värstingar på påskbordet
* Silltårtan innehåller oftast mycket fett i form av majonnäs och goda röror.
* Sås till fisken bör undvikas om möjligt. Tänk i alla fall på mängden, fisken har ju redan simmat klart. Byt till exempel ut gravlaxsåsen och hovmästarsåsen mot lätt créme fraiche och fokusera mer på kryddningen
* Snaps, öl och påskmust innehåller mycket kalorier – och ingen mättnad. Så vatten är alltid bästa måltidsdrycken, det går inte att komma ifrån
* Janssons frestelse kan göras på många olika sätt, men det är lätt att den blir väldigt energirik med grädde och annat. Så var försiktig med den.
Kaloritabell för påskens alla klassiker
Ägg: ca 75 kcal i ett ägg
Inlagd sill: 10 - 15 kcal i en bit (5 gram)
Janssons frestelse: ca 280 kcal per portion (225 gram)
Köttbullar: 15 - 20 kcal per köttbulle
Lammstek: ca 220 kcal per portion (125 gram)
Rökt lax: ca 130 kcal i en portion (75 gram)
Gravad lax: ca 80 kcal per skiva
Hovmästarsås: ca 80 kcal i en matsked
Gravlaxsås: ca 80 kcal i en matsked
Snaps: 5 cl (40 procent) ca 100 kcal
Öl: 1 glas starköl: ca 235 kcal
Påskmust: ca 70 kcal i ett glas
Silltårta: ca 300 kcal i en normalstor per portion
Majonnäs: ca 120 kcal i en matsked majonnäs
Vill du ha fler tips på hur du ska äta för att hålla vikten i påsk? Bli medlem här
Rebecka Wållgren
