Flaskor mer hygieniska än burkar

Jag har jobbat på bryggeri och håller inte med dig angående ditt svar rörande flaska/burk. Det finns ju många aspekter till frågan men i grund och botten kan man ju titta på hanteringen av flaskor och burkar på bryggeriet.

Är det returflaskor som används så går de alltid genom en sköljmaskin med en massa lutbad och diskning innan tappningen. Burkarna kommer in pallvis genom bulkmaskinen och sköljs med en vattenstråle innan de fylls och förseglas.

Båda systemen är hygieniska men bland de som jobbar med det uppfattas flaskan som vida överlägsen ur hygienisk synvinkel. Nackdelen är de flaskor som av en eller annan anledning får en rest av lut kvar i flaskan, det behövs inte mycket för att rubba smaken ack så märkbart.

Ur miljö och transportsynpunkt är burken överlägsen flaskan med sin ringa vikt så tänker man miljövänligt köper man burköl.

Staffan Johansson

Svar: Jag läser och lär ty jag böjer mig alltid för ett proffs.