Grönare är skönare!
Uppdaterad 2014-11-07 | Publicerad 2014-11-06
Trött på kött? Skippa biffen och skörda fördelarna!
Du blir både piggare och gladare och lever längre och mer miljövänligt till på köpet.
Du håller vikten
Forskare vid Oxford University som studerade närmare 38 000 vuxna gjorde en intressant upptäckt: Köttätare hade generellt ett högre BMI medan veganer hade lägst (följt av vegetarianer och människor som åt mycket vegetarisk mat). Självklart finns det köttfri skräpmat, men håller du dig till näringsrika och oprocessade ingredienser kommer midjemåttet att tacka dig.
Du lever längre
En studie från förra året, utförd på 70 000 vuxna i 50-årsåldern av forskare vid Loma Linda University, visar att vegetarianer minskade risken för en för tidig död med tolv procent jämfört med köttätare. Inte helt otippat – de senaste åren har det ramlat in flera larmrapporter om hur kött kan öka risken för allt från hjärt- och kärlsjukdomar till cancer.
Du plockar karmapoäng
En rapport från FN fastställer att kött är en av de största bovarna när det kommer till miljöproblem, oavsett om de är lokala eller globala. Till exempel menar de att köttkonsumtionen bidrar till nästan 40 procent mer utsläpp av växthusgaser än alla bilar, lastbilar och flygplan i hela världen. En vegetarisk kost är alltså inte bara schyst mot dig själv utan mot hela världen!
Du drar på smilbanden
När forskare följde 300 unga vuxnas mat- och känslodagböcker under tre veckor kunde de urskilja att ju mer vegetabiliska produkter de åt, desto gladare, lugnare och piggare var de. Och effekten höll inte i sig endast de dagar då de åt mycket frukt och grönt, utan även dagen efter. Så vem behöver lyckopiller när det finns morötter?
Du får ett bättre sexliv
Det finns många livsmedel som sägs boosta sexlivet och de allra flesta kommer från det växtbaserade köket (till exempel choklad, jordgubbar och avokado). Rött kött kan dock göra motsatsen eftersom det ofta kopplas till högt blodtryck och hjärtsjukdomar – vilket kan påverka blodcirkulationen och på det sättet även den sexuella funktionen.
Källor: Alternet.org, Abcnews.go.com, British Journal of Health Psychology, Health.com
JONNA KARVONEN