Mat

Det senaste om Mat. Läs nyheter, artiklar och se tv-klipp om Mat på Aftonbladet.se.

I GÅR 19.39 NÖJE

Allt om den hemliga ”PH”-maten – får inte prata när de äter

PLAYA NIX, MEXIKO. Mystiken kring luncherna och middagarna i ”Paradise hotel” är stor eftersom de aldrig visas i…

12 OKTOBER NYHETER

Så ska gamla djurraser rädda biffen

Våra mjölk- och köttdjur är specialiserade på att ge oss mat i mängder.

7 OKTOBER MIN EKONOMI

Expert om matpriserna: Vi behöver dyrare mat

De senaste femtio åren har vi jagat billigare mat. Antagligen är det dags att tänka om, tror Peter Alexander, professor…

4 OKTOBER NYHETER

Priserna på mat ökar igen

Matpriserna stiger igen. Ökningen i september är den största på flera månader, enligt nya siffror från Matpriskollen.

26 SEPTEMBER AFTONBLADET TV NYHETER

Markiz Taintons supergoda lins- och fänkålsgryta

Markiz Tainton lagar en av rätterna ur sin nya kokbok.

17 SEPTEMBER HÄLSA

NY STUDIE: Så kan du minska farligt bukfett

Ät vad du vill – men inte när som helst. Och träna kort tid – men riktigt intensivt.

13 SEPTEMBER AFTONBLADET TV NYHETER

Kunderna efter inflationsbeskedet: ”Känns fortfarande dyrt”

KPIF-inflationen i Sverige sjönk till 1,2 procent i augusti, huvudsakligen på grund av minskade energipriser.
Men hur mycket märks det egentligen i plånboken när man handlar mat?

10 SEPTEMBER TESTER

Test: Sju olika paket nuggets – den är bäst

Nuggets har blivit ett allt vanligare sätt att servera kyckling på. Och det är inte så konstigt.

8 SEPTEMBER AFTONBLADET TV NYHETER

Se hur du gör en enkel rödlökschutney

Matkreatören Madeleine Landley visar hur du gör en enkel rödlökschutney som passar till pannbiffar såväl som grillat kött.

5 SEPTEMBER NYHETER

Konflikt om smörgåsmarknaden: ”Djävulens påfund!”

Vegetabiliskt smörgåsfett har minskat sina priser drastiskt. Nu vill de ta Bregotts marknadsandel, enligt Matpriskollen.

21 AUGUSTI AFTONBLADET TV NYHETER

Roll med räkröra, kimchi och cheddar

Matkreatören Amanda Wiger visar hur man gör en Roll med räkröra, kimchi och cheddar.

17 AUGUSTI AFTONBLADET TV NYHETER

Folk testar klassiska rätten: "En soptunna har exploderat i munnen"

Häng med när Aftonbladet firar surströmmingspremiären

9 AUGUSTI AFTONBLADET TV NYHETER

Maten som gör dig sjuk

Trots att ultraprocessad mat är starkt kopplad till en rad hälsoproblem har den blivit en allt större del av vår kost. Produkterna är industriellt framställda och innehåller en mängd olika tillsatser och konstgjorda ingredienser. De är också, oftast, fyllda med socker, fett och salt och har lång hållbarhet. Forskning visar att ultraprocessad mat kan öka risken för 32 olika sjukdomar, inklusive sämre hjärnhälsa. Samtidigt omsätter den globala matindustrin enorma summor och satsar stort på marknadsföring. Vissa menar att livsmedelsföretagen gör det omöjligt för människor att göra hälsosamma val.
Vad räknas egentligen som ultraprocessad mat?
Hur påverkar den vår hälsa?
Och vilka livsmedel bör vi prioritera för att må bra?
Gäst: Emma Patterson, nutritionist på Livsmedelsverket och docent inom
folkhälsonutrition på Karolinska institutet.
Producent och programledare: Olivia Bengtsson.
Klipp: BBC News.

5 AUGUSTI AFTONBLADET TV NYHETER

Dags för kräftfest – så är en bra kräfta

Dags för kräftfest! Alexandra Zazzi reder ut, så är en bra kräfta.

4 AUGUSTI NYHETER

Fågelexperten om mat-tjuvarna: Stirra dem i ögonen

Under fredagen skadades en svensk flicka av en sjöfågel. Målet var flickans croissant – i stället kraschade fågelnäbben…

3 AUGUSTI NYHETER

Experter: Finns ingen rötmånad

Just nu är Sverige mitt inne i rötmånaden. Men experterna avfärdar det som en myt.

10 JULI BOKRECENSIONER

Alla är besatta av mat – och äter hela tiden

Fetma är en epidemi och botas med sund mat och rörelse – eller? Junko Takase introduceras på svenska med romanen ”Hoppas…

9 JULI LEDARE

Ensamstående Annika gråter i mataffären

Roliga utflykter med sol och bad. Hög på semesterglädjen låter man kanske ungarna ta sig en extra glass i kiosken.

30 JUNI TESTER

Bäst i test: Hamburgerdressing

Ketchupchock, slemmighet och pepparbonanza. Ingen av de elva hamburgerdressingarna som testpatrullen provsmakade nådde…

30 JUNI KULTUR

En rejäl nypa ”PK” gör Tucci sevärd i SVT

Jag kan inte se mig mätt på mat. I början på 1990-talet, när jag bara var en störig liten snorunge, fastnade jag…

19 JUNI MIN EKONOMI

Varningen för midsommarbluffen

Ska du storhandla inför midsommar? Var då på din vakt – det finns vissa extraprisfällor att trilla i.

19 JUNI AFTONBLADET TV NYHETER

Handla med Aftonbladet – så mycket dyrare är midsommarmaten i år

Aftonbladets reporter handlar klassisk midsommarmat med vd för Matpriskollen, Ulf Mazur.

12 JUNI AFTONBLADET TV NYHETER

Här äter reportern nudlarna som är förbjudna i Danmark: ”Avråder”

Se när Aftonbladets reporter Martin Palmborg testar de virala och superstarka nudlarna som är förbjudna i Danmark.
– Jag skulle avråda.

12 JUNI AFTONBLADET TV SPORTBLADET

Filip Ivanović Håkansson om livet som influencer: "Speciellt"

Filip Ivanović Håkansson var en lovande talang i basket. Men för två år sedan pausade han karriären för att testa på att vara en influncer. Två år senare är han bland de största inom "Mat" på plattformen TikTok.

5 JUNI FAMILY

NPF-förälder – så gör du måltiderna lättare

De flesta barn krånglar med maten ibland, men hos dem som har adhd eller autism är det väldigt vanligt.

1 JUNI HÄLSA

Ny brittisk diet: 3 steg gör dig fri från sötsug

Hungershormoner i balans är nyckeln till långvarig hälsa. Det hävdar ett brittiskt läkarpar vars diet vilar på tre…

...