Hur länge håller sprit och starkvin?

Hej

Jag undrar hur länge drycker såsom Calvados, Martini, Portvin och Baileys håller sig när flaskan är öppnad.

Hälsningar/Rebeka

Svar:

Sprit är känsligt för ljus – en öppnad flaska bör förvaras mörkt för bättre hållbarhet. Dock förlorar även sprit sin spänst och fräschör efter att flaskan öppnats. Konsumera den inom någon eller några månader efter öppning. Ju mindre som är kvar i flaskan desto sämre är hållbarheten.

Mjölkbaserad Balileys har kort hållbarhet – förvara den kallt så att mjölken inte surnar, och konsumeras drycken inom kort efter öppning.

Gällande portvin - en rekommendation är att årgångsport bör konsumeras inom något dygn efter att flaskan öppnats medan Late Bottled Vintage och Tawny klarar sig längre i öppnad version.