– Skruvkork är jättebra

Läs hela Ulrika & Camillas chatt med läsarna

Per säger: Om ni skulle välja ett rött respektive vitt vin ur Systembolagets sortiment för runt 150-200 kr, som är ett utmärkt lagringsvin och som återkommer år efter år med nya årgångar, vilka skulle ni välja då?

   Ulrika & Camilla säger: Det finns ganska många. Gällande vitt skulle jag gå på en bra Chablis. Prova något från producenten Brocard som gör oerhört bra viner och därtill lagringsbara. Ett rött som jag själv alltid köper är Meerlust Rubicon från Sydafrika. Är på väg in till Systembolaget i mars med en ny årgång. Passa på för det går fort åt.

pinglan säger: Hejsan på er. Om man har lite känslig mage, vilket vin är mildast? Rött eller vitt?

Eller är det lika illa med båda?

   Ulrika & Camilla säger: Det där beror helt på vad man är känslig mot. Dock kan jag säga att billigare viner innehåller lite mer svavel än de dyrare, vilket åtminstone påverkar min mage. Så upp lite i pris och det kanske har en positiv effekt på dig.

mikael33skbg säger: vilken vin är bäst och gadas på en fredags kväll

   Ulrika & Camilla säger: Oj oj, själv dricker jag mer än gärna ett fräscht fruktigt vitt. För tillfället blir det mycket Gerog Breuer Riesling Sauvage för 103 kr eller La Demioselle de Brizay från Loire för 79 kr. Båda är kalasgoda.

Vildsvin säger: Finns det nåt rödvin som är bättre än andra när det gäller att inte skapa huvudvärk?

   Ulrika & Camilla säger: Svårt att svara på då det är helt och hållet upp till var och en. Vissa är allmänt känsliga för rött vin. Tunga, mustiga röda viner har jag hört skall vara lite sämre å huvudvärkens vägnar. Själv känner jag aldrig av det så därför är det svårt att komma med något konkret.

Per säger: "Flagor" som jag ibland sett i vin. Är det alltid "mognadsfällning", eller vad kan det vara för ngt?

   Ulrika & Camilla säger: Kan vara fällning eller så kallad sediment. Färgämnen som fällts ut i vinet. Vinet bör då dekanteras innan du dricker det. I vita viner kan du även relativt ofta upptäcka vinsten. Kristallartade partiklar som sitter på undersidan av korken. Ofarligt men bör tas bort.

Calle säger: Vilken Champagne skulle ni rekommendera - om priset verkligen vore oviktigt?

Vilka är de bästa "skumporna"?

   Ulrika & Camilla säger: Jag fullkomligt älskar Krug. Därtill dricker jag mer än gärna årgångschampagne från Bollinger. Prova även årgångschampagne från André Clouet - mycket gott och mycket prisvärt.

Roger säger: Hej.

Finns det något vin som passar till Chili con carne

   Ulrika & Camilla säger: Ett allroundvin utan alltför mycket strävhet skulle funka. Prova Avanti Rosso från Italien för 65 kr.

perra säger: Amarone Classico har jag provat med fantastiskt resultat. Tips på liknande?

   Ulrika & Camilla säger: Amarone är en stil av vin. På Systembolaget finns en rad producenter att botanisera bland. Gott är vinerna från Masi exempelvis. Därtill kan man prova "lillebror" till amarone, ripasso. Masi Camporiorin är ett exempel. Pris: 99 kr

Jessica säger: Hejsan! Jag undrar om ni har någon aning om vilket vin jag söker... Det är nämligen så att för någon månad sen köpte jag ett jättegott vin på systembolaget. Problemet är att jag inte kommer ihåg vad den heter eller artikelnummer. Det var ett rött vin med en väldigt liten etikett som hade, tror jag, tre fägstarka ringar eller likande på vänster kant av etiketten. Har i efterhand försökt leta den men hittar den inte. Kan ni gissa er fram till vad det är för vin??

   Ulrika & Camilla säger: Kan inte komma på vad det kan vara. Från vilket land var det? Jag skall kika och kommer jag på det lovar jag att återkomma vid nästa chat.

Miia säger: Hej på er! jag skulle vilja ha förslag på ett gott vitt alkohol fritt vin..Tack på förhand

   Ulrika & Camilla säger: Sutter Home Free är ett bra alternativ. Ett riktigt vin där alkoholen har tagits bort i efterhand. Brukar vara poppis.

Lena säger: Hej, jag har en Montecillo Gran Reserva från 1984 när skall jag öppna den kan jag vänta något år eller?

   Ulrika & Camilla säger: Du skulle kunna vänta. Dock tycker jag att du skall hitta ett lämpligt tillfälle under den närmaste tiden och njuta fullt ut. Jag vill alltid vara säker på att vinerna inte tappar för mycket så därför dricker jag dem hellre lite tidigare.

G säger: Tjena jag undrar vilken vin ni tycker är godast

   Ulrika & Camilla säger: Helt beroende på prisklass. Själv dricker jag mer än gärna viner från Western Australia. Där finns många bra producenter. Prova vinerna från Cape Mentelle.

therese säger: Hej Jag ska ge bort ett rödvin i present för runt 200kr. Har ni något bra förslag

   Ulrika & Camilla säger: Javisst, köp en flaska La Grola för 149 kronor. Oerhört mycket vin för pengarna.

peter säger: Beaune du Château Cru 2001, anses av många vara ett av systembolagets bästa viner när det gäller röda viner från frankrike i de lägre prisklasserna. Vilket rött vin är er favorit?

   Ulrika & Camilla säger: Jag har ganska många. En av mina favoritet är Manso de Velasco från producenten Torres i Chile. Inte så dyrt och en rejäl portion strävhet för den som gillar det. Kika i beställningssortimentet.

säger: Hej! Vad tycker ni om Turning Leaf Zinfandel? Jag har länge undrat vad experterna anser om mitt favoritvin! Rune Häger

   Ulrika & Camilla säger: Jag gillar många av Turning Leaf vinerna. Just denna är trevlig med tydlig druvkaraktär i sötmogen stil. Prova även Fetzer Zinfandel.

Malin säger: Jag ska servera en fylld kyckling ikväll. Fyllningen består av fetaost och oliver, vilket vin skulle passa till detta?

   Ulrika & Camilla säger: Jag skulle gå på ett rött vin. Prova Manfredi Nebbiolo d*Alba för 83 kronor. Varunummer 36001.

Monica säger: Hej på er! Jag gillar inte vin! Har ni något bra tips på ett vin som jag ska testa, som kanske skulle funka? Lite tråkigt att dricka öl till maten på fina middagar =)

   Ulrika & Camilla säger: Testa Cline Zinfandel för 89 kronor. En amerikanare i den publika och ganska insmickrande stilen. Kanske passar det dig ...

Per säger: Bästa vin ni druckit ngnsin?

   Ulrika & Camilla säger: Svårt att säga. Men en stor vinupplevelse var vid mina föräldrars trädgårdsgrill för ett par år sedan. Vi öppnade en 1983 Château Mouton Rothschild. Ingen stor årgång men ett fantastiskt vin i goda vänners lag.

Mary-jane från gräsåkra säger: Syndar man när man blandar vitt vin med cider?

   Ulrika & Camilla säger: Kanske lite - men å andra sidan är det smaken som styr. Blanda dock inget superdyrt med allt det söta i cidern, det är ganska onödigt.

piemonte säger: Hej, har ni något tips på hur man får reda på vilka vingårdar som går att besöka runt Turin, och kanske t.o.m några som ni vet är bra?

   Ulrika & Camilla säger: Ring Italienska Turistbyrån. Brukar vara hjälpsamma.

Eddie säger: vad anser ni om skruvkort på vinflaskorna?

   Ulrika & Camilla säger: Jättebra. Ca 5% av alla viner som görs är defekta. Många gånger på grund av korken. Allt detta undviks med hjälp av skruvkork.

Ida säger: Har ni nå}t bra förslag på rödvin ?

Älskar viner som är så fylliga så man nästan kan tugga dem, mycket smak !

Land eller druvsort spelar mindre roll. MVH : IDA

   Ulrika & Camilla säger: Prova La Gasgogne par Alain Brumont Tannat Merlot från sydvästra Frankrike. Priset är 75 kr. Enastående bra!

Gunilla säger: Jag skall ha en större middag och till huvudrätt servera en smakrik lax med bl.a pepparrot. Ett passande vitt vin?

   Ulrika & Camilla säger: Mmmm, ta vår favorit i form av Marsanne Tahbilk från Australien. Sagolikt gott.

J säger: Hej jag letar efter en bra pint noir för under 100 har ni något bra tips

   Ulrika & Camilla säger: Pinot Noir är oftast dyrare än så. Beringer Founders Estate Pinot Noir för 105 kr kan vara ett alternativ.

Moderator säger: Tyvärr närmar sig chattet sitt slut. Här kommer en sista fråga!

undran säger: Var på en restaurang och drack ett vin, en Gruburguner eller liknande, från Österrike, var en Heidi shrök som gjort det...vad är gruburgunder för ngt?, det vat jätte gott...hur får man tag på det.??

   Ulrika & Camilla säger: Vad roligt att du drack just denna producent, tyvärr finns hon inte på Systembolaget.