Markiz röding med ingefärssås

Sofia E. Yoo

helskärm

Den här veckan tipsar Sveriges mästerkock-Markiz  om ett både gott och lätt fiskrecept.

Gör såhär:
Strimla salladslök, champinjonerna, chili, ingefära och citrongräs.
Blanda hälften av olivolja tillsammans med alla ingredienser, förutom rödingen, nudlar och lime, i en kastrull och låt sjuda på svag värme i 15 minuter.
Salta och peppra fisken och stek i den andra hälften av olivolja.
Koka nudlarna enligt anvisningar på förpackningen.
Lägg upp nudlarna tillsammans med fisken på ett serveringsfat och häll över såsen. Toppa med mer salladslök och färskpressad limejuice.