Grillrecept

Tandoorilax med myntayoghurt

Name: Tandoorilax med myntayoghurt
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g laxfilé; 2 burk matlagningsyoghurt; tandoori marinad på burk; 1 ask bladspenat; 1 krm Mynta

3,5 (2 röster)

Färsk lax brukar vara knepig att få snygg på grillen. Den brukar ofta fastna. Ligger laxen i en marinad som denna brukar det gå bättre. Tänk dock alltid på att ha väl rengjorda galler som helst inte ska vara för sotiga.

Tandoorilax med myntayoghurt

25 min

Ingredienser
600 g laxfilé, utan ben
2 burk matlagningsyoghurt, till marinad och sås
tandoori marinad på burk, (sharwood)
1 ask bladspenat, eller ruccola
1 krm mynta, färsk eller torkad

Gör så här

Blanda marinaden enligt anvisning på burken. Skär laxen i mindre bitar och lägg i marinad. Täck över och ställ kallt till grillning.
Smaksätt yoghurt med mynta.
Grilla laxen en minut på varje sida, det är gott om den fortfarande är lite rosa-rå i mitten.
Servera laxen på en bädd av sallad/spenat. Salladen kan smaksättas med citronsaft och olivolja, droppvis samt salt och peppar.

Av:

Aftonbladet