lördag 16 januari 2021 Dagens namn: Hjalmar, Helmer
Aftonbladet
NYHETERSPORTPLUSTVLOKALTNÖJEMAT & DRYCKKULTURLEDAREDEBATTFAMILYWELLOBEA-ÖOMSÖK

Mat & Dryck

MÅLTIDER
  • Frukostrecept
  • Lunch
  • Brunch
  • Huvudrätter
  • Efterrätter
  • Buffé
  • Tillbehör mat
  • Matsmarta onsdag
  • Veckans helgtips
GODARE
  • Godare
  • Godare Junior
INGREDIENSER
  • Fiskrecept
  • Kycklingrecept
  • Köttfärsrecept
  • Pastarecept
  • Kötträtter
  • Halloumirecept
  • Grillrecept
  • Såser
  • Såskurs
OLIKA KÖK
  • Amerikansk mat
  • Asiatisk mat
  • Indisk mat
  • Italiensk mat
  • Mexikansk mat
  • Medelhavsmat
  • Svenska recept
SPECIALKOST
  • Vegetarisk mat
  • Veganska recept
  • Glutenfri mat
  • Nyttiga recept
  • Klimatsmart mat
TEMA MAT
  • Påskmat
  • Midsommarmat
  • Julmat
  • Stekskolan
  • Årets kock 2020
  • Drinkrecept
  • Matsmarta onsdag: Bäst före
MIDDAGSTIPSGODAREBAKAMATSMARTA ONSDAGDRINKRECEPTVINER

Kockens knep: Så grillar du perfekt halloumi

40 min

▸ God grillsmak, örtig – och fantastiskt krämig. Här visar kocken Mattias Larsson hur du grillar en halloumi till…

Halloumiskolan – världens godaste halloumipizza

25 min

▸ Halloumi på pizza - ja, våga prova! Kocken Mattias Larsson visar hur du kan göra världens godaste och enklaste pizza med…

Halloumi fries med hummus och jordnötsdip

40 min

▸ Krispigt, krämigt – och…

Små spenatpajer

1 h

▸ De här små minipajerna är en väldigt typisk specialitet för Kreta. Man får dem överallt och alla gör på sitt eget vis.

Örtsallad från medelhavet

1 h 30 min

▸ Den här fräscha salladen med smakrika örter passar perfekt som tillbehör till grillat, på buffén eller som ett krispigt…

Bjud vänner och familj på bästa medelhavsbuffén

▸ Om du inte kan få nog av medelhavsmat så har vi goda…

Grekisk mannagrynskaka

1 h 30 min

▸ Den här mjuka fluffiga mannagrynskakan heter Galatopita på grekiska och passar utmärkt att bjuda på till kaffet.

Yoghurtdessert med nötter och bär

20 min

▸ En supergod och enkel dessert med krämig yoghurt och mascarpone, krispiga nötter och söta bär.

MEST LÄST

Supersnabb pekinganka

Kanelbullar med brynt smör

”Det är grymt gott och lätt”

Ugnsstekt falukorv med potatismos

Vad ska du laga i helgen? Fråga Markiz Tainton!

Souvlaki med kyckling

45 min

▸ Kycklingspett, eller souvlaki, är ett måste att lägga…

Ugnsbakad aubergine med tomatsås och fetaost

1 h 30 min

▸ Den här rätten finns i många olika varianter i länderna kring medelhavet.

Halloumisallad med vita persikor och hasselnötter

20 min

▸ En somrig sallad som passar perfekt att äta som lunch eller lättare middag.

Grillspett med halloumi, chili och mynta

20 min

▸ Grillspett – variera grillmiddagen med de här goda…

Fava med karamelliserad lök och kapris

1 h

▸ Fava är en populär grekisk dipp som påminner lite om…

Morotssallad

30 min

▸ Den här grekiska morotssalladen är ett perfekt tillbehör på middagsbordet.

Tzatziki – klassiskt recept

40 min

▸ Klassisk tzatziki är ett måste till den grekiska…

Duka upp en smakrik italiensk buffé

▸ Fånga medelhavskänslan och bjud släkt och vänner på italiensk buffé. Maud Onnermark dukar upp lättlagade och färgstarka…

Skaldjurssallad – med chili och citron

25 min

▸ Skaldjurssallad – på italienskt vis kryddas skaldjurssalladen med vitlök, chili, citron och oregano.

Frittata med rucola

55 min

▸ Frittata med ruccola – här har du ditt bidrag till nästa brunch. Strax före servering garneras den läckra frittata med…

Marinerad paprika

55 min

▸ Marinerad paprika är ett gott och färgstarkt tillbehör på buffén. Låt gärna härligheten marinera några timmar innan…

Italiensk bönsallad – vego till buffén

15 min

▸ Italiensk bönsallad – här är en härlig bönsallad till goda buffébordet. Ett bra vego-alternativ!

Bästa halloumiburgaren

30 min

▸ – Nu ska vi laga den fräschaste halloumiburgaren…

Gazpacho med halloumi och dukkah

30 min

▸ Det här är den ultimata…

Basilikafrittata med halloumi och tomat

40 min

▸ Frittata är en matig italiensk omelett som tillagas i…

Halloumipanna med sparris och sötpotatis

45 min

▸ Den här halloumipannan är en enkel och god…

Halloumirårakor med klassiska tillbehör

30 min

▸ Testa att riva ner halloumi i rårakorna – det blir fantastiskt…

Grillad fisk med rödbetor och vitlökskräm

1 h

▸ Grillad fisk är ett måste på resan till…

VISA FLER

MEST LÄST

Supersnabb pekinganka

Kanelbullar med brynt smör

”Det är grymt gott och lätt”

Ugnsstekt falukorv med potatismos

Vad ska du laga i helgen? Fråga Markiz Tainton!