Helstekt fläskfilé med örttäcke, ugnsstekt potatis och friterad zucchini.
Helstekt fläskfilé med örttäcke, ugnsstekt potatis och friterad zucchini.

Fläskfilé i ugn med zucchini

3,5 (270 röster)

Medelhavsmat

”Jag käkar inte bara pasta! Älskar potatis i ugnen och tillsammans med fläskfilé med ett härligt örttäcke så blir det riktigt gott”, säger Paolo Roberto.

  • Ingredienser

  • 600 g fläskfilé
  • 800 g potatis, delade i halvor
  • 1.5 dl ströbröd
  • 1 dl riven parmesanost
  • 2 msk timjan, finhackad
  • 2 msk salvia, finhackad
  • 2 msk rosmarin, finhackad
  • 1 citron, rivet skal
  • 1 ägg
  • salt och svartpeppar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 3 msk olivolja
  • 2 zucchini, små, tunt skivade

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

LÄS VIDARE

Festlig fläskfilégryta

ÄMNEN I ARTIKELN

Medelhavsmat

Recept

Fläskrecept

Huvudrätter

Italiensk mat

Paolo Roberto

MER OM GODARE

Grekisk sallad – enkelt och gott tillbehör

20 min

Jill Johnsons sötpotatis med chili och spenat

40 min

Aubergine – Paolo Robertos goda gratäng

55 min

Grillad fisk med rödbetor och vitlökskräm

1 h

Halloumirårakor med klassiska tillbehör

30 min

Halloumipanna med sparris och sötpotatis

45 min

Basilikafrittata med halloumi och tomat

40 min

Gazpacho med halloumi och dukkah

30 min

Halloumi fries med hummus och jordnötsdip

40 min

Halloumiskolan – världens godaste halloumipizza

25 min

Bästa halloumiburgaren

30 min

Italiensk bönsallad – vego till buffén

15 min

Marinerad paprika

55 min

Frittata med rucola

55 min

Skaldjurssallad – med chili och citron

25 min

Duka upp en smakrik italiensk buffé

Tzatziki – klassiskt recept

40 min

Morotssallad

30 min

Fava med karamelliserad lök och kapris

1 h

Grillspett med halloumi, chili och mynta

20 min

Halloumisallad med vita persikor och hasselnötter

20 min

Ugnsbakad aubergine med tomatsås och fetaost

1 h 30 min

Souvlaki med kyckling

45 min

Yoghurtdessert med nötter och bär

20 min