Foto: Thinkstock
Kantarellpaj
Kantarellpaj med västerbottensost
3,6 (26 röster)
Middagstips
Kantarellpaj – fyll pajen med gyllenstekta kantareller, smakrik västerbottensost och lök. Vill du så byt ut västerbottensosten mot fårost, det blir jättegott. Servera gärna med en fräsch sallad.
Kantarellpaj
Ingredienser
Pajskal
- 3.5 dl vetemjöl
- 0.5 tsk salt
- 150 g smör
- 2 msk kallt vatten
Fyllning
- 2 l kantareller
- 1 lök, gul
- 2 msk smör
- 1 tsk soja
- 0.5 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 150 g västerbottensost
Äggstanning
- 3 ägg
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl mjölk
- 0.5 tsk paprikapulver
- 1 krm svartpeppar
- 1 tsk salt
Till servering
- 4 kvistar timjan
Gör så här
Laddar ...
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM GODARE
Kräftkalas med tarte flambée: En fransk pizza
Bjud på krämigt god lax
40 min
Spaghettiomelett med skinka
30 min
Banh mi – vietnamesisk go’macka
1 min
Gnudi i vitlöksbuljong
1 h
Kycklingburgare med thailändska smaker
30 min
Kycklingsoppa med gnocchi och spenat
30 min
Pappardelle med kikärtor, citron och pecorino
2 h
Biryani – kryddig och god kycklingrätt
1 h 10 min
Pasta puttanesca – klassisk pasta på italienska
30 min
Spenatpaj med lax och purjolök
1 h
Gnocchi med parmaskinka och hemgjord pesto
20 min
Biff Rydberg med senapskräm
40 min
Wonton – soppa med svampfyllda knyten
40 min
Klassisk räkmacka
20 min
Bulgogi – så gör du den goda koreanska färsrätten
30 min
Pasta med lövbiff i krämig sås
30 min
Ostron på tre sätt
30 min
Koka ris – så blir det helt perfekt
25 min
Kyckling med jordnötssås
45 min
Enchilada – gott alternativ till tacos
40 min
Ugnsstekt falukorv med potatismos
35 min
Pasta med räkor och parmesan
20 min
Västerbottenpaj i miniformat
Kräftkalas med tarte flambée: En fransk pizza
Bjud på krämigt god lax
40 min
Spaghettiomelett med skinka
30 min
Banh mi – vietnamesisk go’macka
1 min
Gnudi i vitlöksbuljong
1 h
Kycklingburgare med thailändska smaker
30 min
Kycklingsoppa med gnocchi och spenat
30 min
Pappardelle med kikärtor, citron och pecorino
2 h
Biryani – kryddig och god kycklingrätt
1 h 10 min
Pasta puttanesca – klassisk pasta på italienska
30 min
Spenatpaj med lax och purjolök
1 h
Gnocchi med parmaskinka och hemgjord pesto
20 min
Biff Rydberg med senapskräm
40 min
Wonton – soppa med svampfyllda knyten
40 min
Klassisk räkmacka
20 min
Bulgogi – så gör du den goda koreanska färsrätten
30 min
Pasta med lövbiff i krämig sås
30 min
Ostron på tre sätt
30 min
Koka ris – så blir det helt perfekt
25 min
Kyckling med jordnötssås
45 min
Enchilada – gott alternativ till tacos
40 min
Ugnsstekt falukorv med potatismos
35 min
Pasta med räkor och parmesan
20 min